Doftande bräserat fläsk med katrinplommon i sin egen juice. Det ser utsökt ut, smaken är underbar, doften är utmärkt. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vår nationella kultur tillåter konsumtion av fläsk med grönsaker och frukter. Dessutom är fläskgrytor med olika grönsaker och torkad frukt ett mycket vanligt sätt att laga mat. Till exempel passar alla typer av kött bra till katrinplommon. Tror därför inte att katrinplommon kommer att förstöra det, tvärtom, det kommer att göra köttet ovanligt, ge det en pikant smak och fantastisk doft. Många hemmafruar förbereder ofta fläskgryta med katrinplommon. En sådan godis är perfekt för alla måltider, inkl. och festligt bord. Därför, om du aldrig har lagat en sådan maträtt, föreslår jag att du överväger det. Med minsta möjliga ansträngning får du en utsökt måltid fylld med många fördelaktiga näringsämnen.
Du kan laga denna godbit i en tjockväggig kastrull, djup panna, djup stekpanna eller i en tupp. Ta praktiska rätter som finns tillgängliga. Om du inte äter fläsk kan du använda valfritt kött. Nötkött, fjäderfä, kalkon kommer att göra. Plommon kan användas rökt eller torkad frukt. I en maträtt blir de speciella, får en makalös smak. Detta recept är enkelt och mångsidigt. Det finns inget behov av att använda ett stort antal ingredienser och ha en oöverträffad kulinarisk förmåga. Även ett barn klarar denna maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 500-700 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Lövblad - 1 st.
- Plommon eller torkade plommon - zhmenya
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddpeppar - 3 st.
- Italienska örter - 1 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av bräserat fläsk med katrinplommon i egen juice, recept med foto:
1. Tvätta köttet och torka med en pappershandduk. Skär av venerna med filmen från den. Ta bort fett om så önskas. Skär den i medelstora bitar.
2. Lägg köttet i en kastrull, tillsätt lagerblad, pepparkorn, skalad vitlöksklyfta och täck med vatten tills det precis når köttets nivå.
3. Tvätta katrinplommon och lägg i köttet i pannan. Om de har ett ben, ta bort det först.
4. Krydda köttet med salt, malen peppar, italienska örter och eventuella andra kryddor efter smak.
5. Ställ grytan på spisen med medelvärme.
6. Ta med tills det bubblar, täck pannan och låt sjuda på svag värme i 1, 5 timmar.
7. Inget behov av att tillsätta vatten. Köttet kommer att utsöndra sin egen juice, så det blir inte torrt. 10 minuter före tillagning, smaka av rätten och justera den vid behov.
8. Servera varmt stuvat fläsk med katrinplommon i sin egen juice. Det är mycket gott att använda det med potatismos, spaghetti eller ris.
Se också ett videorecept om hur man lagar nötgryta med katrinplommon.
