Pumpa är i perfekt harmoni med alla grönsaker, utsökt med kött och gröt. Och du kan också laga en mycket god maträtt i det - ett recept med ett foto av en stek med grönsaker i en pumpa.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg för steg Tillagning av pumpastek
- Videorecept
Stekt med grönsaker i pumpa är en maträtt fylld med den känsliga doften av kött, läckra grönsaker och kryddor. Ett sådant recept är en riktig upptäckt, för i princip blir en vardagsmåltid i denna föreställning helt enkelt ett mästerverk av kulinarisk konst. Dessutom kan vilken värdinna som helst bli uppfinnaren, du behöver bara använda lite fantasi.
Pumpan tämdes och började växa i Mexiko på 500 -talet f. Kr., en grönsak som är äldre än till och med majs, åt amerikanska indianerna. Redskap gjordes av de mest framgångsrika frukterna.
Tillsammans med sin anmärkningsvärda förmåga att kombinera med olika produkter har pumpa ett antal egenskaper som har en fördelaktig effekt på hela människokroppen. Detta är den bästa och mest framgångsrika läkaren av tarmsjukdomar och urogenitalsystem. Dessutom är den rik på karoten, tiamin, vitamin C, E, D, PP. Och fosfor och koppar i massan har en gynnsam effekt på blodregenerering.
I hundratals år har asiatiska healers använt pumpa i magiska ritualer, gjort amuletter som skyddar mot onda andar, utformade för att locka rikedom och behandla infertilitet.
Pumpan odlas i alla hörn av världen, den växer inte förutom i det hårda klimatet i Arktis. Följaktligen finns det många recept för rätter och metoder för att laga denna ljusa saftiga frukt. Och eftersom det behåller sina kvaliteter och färskhet länge kan du laga mat från det hela vintern och glädja dina nära och kära med läckra och hälsosamma rätter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Pumpasort Muscat - 1 kg
- Fläsk - 500 g
- Potatis - 200 g
- Morötter - 100 g
- Lök - 100 g
- Tomat - 70 g
- Gröna bönor - 70 g
- Aubergine - 70 g
- Solrosolja - 100 g
- Koriandergröna för dekoration - 30 g
- Salt - 15 g
- Het rödpeppar - 15 g
Steg för steg tillagningsstek med grönsaker i en pumpa
1. Tvätta köttet under rinnande vatten, skär i medelstora kuber 2 * 2 cm i storlek.
2. Häll hälften av solrosoljan i pannan, värm den något, lägg sedan det hackade köttet. När det är lätt stekt, minska gasen under pannan lite, fortsätt steka, rör om då och då.
3. Skala löken och hacka fint och tunt. Tillsätt hackad lök i pannan till köttet.
4. Efter att det blivit genomskinligt tillsätt de gröna bönorna till stekningen.
5. Skala morötterna och skär dem i tunna skivor.
6. Skålla tomaten med kokande vatten, efter skalet spruckit, skala den och finhacka den så att den "droppar" något.
7. Lägg morot- och tomatskivorna i pannan, blanda allt noggrant.
8. Medan några av grönsakerna stekas i en kastrull, skala potatisen och skär dem i små tärningar. Lägg sedan till stekningen i pannan senare.
9. Salta aubergine -cirklarna, pressa lätt när de ger saften. Skär i tunna strimlor.
10. Lägg äggplanter i stekningen när alla ingredienser i pannan är nästan klara, tillsätt salt, het peppar och blanda allt noggrant. Vår stek är klar, ställ pannan åt sidan för att svalna.
11. Låt oss nu börja förbereda "potten". Skär pumpan på mitten, vi får två ungefär lika delar. Skrapa och skär ut överflödig massa från den med en vass kniv och sked för att bilda en fördjupning. Väggtjockleken, enligt receptet på stek i pumpa med grönsaker, bör nå lite mindre än en centimeter för att den ska baka bra. Smörj grönsaken inifrån med solrosolja. Vi smörjer också en bakplåt eller en ugnsform, placerar den smorda pumpan på bakplåten och sänker ner den i ugnen i 5-7 minuter så att den blir något bakad.
12. Efter förfallodagen tar vi ut pumpan, fyller "grytorna" med stekta grönsaker, försöker lägga steken tillräckligt hårt, eftersom grönsakerna "sätter sig" lite under bakningsprocessen.
13. Täck pumpan tätt med folie och ställ in i ugnen i 40 minuter. När du är klar tar du ut steken med grönsaker i en "gryta", tar bort folien, serverar. Halva pumpan är avsedd för en portion, servera den varm på en tallrik. Smaklig måltid!
Stekt med grönsaker i pumpa är en mycket god, hälsosam och effektiv maträtt. Det är ljust, vackert och, viktigast av allt, det ser original ut på bordet, kombinerar kött och grönsaker, och är en fullvärdig maträtt i den mänskliga kosten. Efter att ha förberett denna ursprungliga stek kommer du att glädja dina nära och kära, eftersom en ljus grönsak genom sitt utseende kommer att muntra upp alla människor.
Videorecept för stek med grönsaker i en pumpa
1. Hur man lagar en stek med grönsaker i en pumpa:
2. Recept på stek med grönsaker i pumpa:
