Steved potatis med kött - vad kan vara godare? För de flesta män, ingenting! Att laga denna maträtt är inte svårt om du känner till steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stuvad potatis med kött
- Videorecept
Steved potatis med kött är ett välbekant recept från barndomen. Det är inte bara bekant, utan också väldigt enkelt. Enkelheten bedrar emellertid eftersom det finns tillräckligt med hemligheter.
- Först måste du laga maträtten i en tjockbottnad kastrull på spisen. Om du vill puttra den i ugnen, är krukor det perfekta valet.
- För det andra måste köttbitar alltid stekas i en panna och sedan stuvas tills de är mjuka. Detta är huvudhemligheten med matens saftighet. En intressant smak om du steker inte bara kött, utan också potatis.
- Den tredje hemligheten - för stekning kan du använda vegetabilisk olja, ister eller kombinera grönsaker och smör. Kalorihalten i steken beror på det valda fettet.
- Det fjärde postulatet: alla typer av kött är lämpliga, från fett fläsk till kalkon.
- Köp potatis med måttlig stärkelsehalt, icke-kokande.
- Skålen kan kompletteras med alla typer av kryddor: torkad eller färsk dill, kryddpeppar, lagerblad, timjan etc.
- Några vitlöksklyftor, skickade till skålen i slutskedet, kommer att lägga till krydda och pikant till rätten.
- Rätten stuvas i sin egen juice, i tomatsås, gräddfil, med rivna tomater, i buljong. Justera mängden sås efter eget gottfinnande. Om du gillar "yushka", öka sedan mängden vätska.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kött (vilken typ som helst) - 700 g
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor och kryddor - allt efter smak
- Salt - 1 tsk
- Potatis - 4-5 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 2 kryddnejlika
Steg-för-steg-tillagning av stuvad potatis med kött, recept med foto:
1. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad kastrull och värm väl. Om det inte finns någon sådan behållare, använd sedan stekpannan först och sedan stekpannan.
2. Tvätta köttet, skär venerna med filmen och skär i medelstora bitar. Torka det väl med en pappershandduk så att det inte kommer några stänk som kommer att fläcka arbetsytan och spisen när den kommer i kontakt med olja. När oljan är tillräckligt varm tillsätt det skivade köttet i grytan. Stek den på hög värme tills den är gyllenbrun.
3. Skala löken och vitlöken, tvätta och hacka löken i halvringar, vitlök - i strimlor. Skicka grönsaker till köttpannan.
4. Sänk temperaturen till medium och stek köttet och löken tills de är gyllenbruna, rör om då och då.
5. Skala potatisen, tvätta, skär i skivor och skicka till pannan.
6. Rör om maten och häll dricksvatten. Justera mängden själv, beroende på önskat resultat, för att få rätt maträtt.
9
7. Salta och peppra potatisen, lägg lagerblad och kryddpeppar. Lägg ett lock på kastrullen och låt fräsa på svag värme tills potatisen är mjuk. Släckningstiden kan vara annorlunda. Om du vill att potatisen ska vara smulig, sjud sedan längre och tillsätt regelbundet kokande vatten. Om du föredrar att observera hela potatisskivor på tallriken, laga maträtten i ungefär en halvtimme. Servera den stuvade potatisen med kött i en varm, färsk form.
Se även ett videorecept om hur man lagar gryta med kött.
