Havrekliets sammansättning och kaloriinnehåll. Deras fördelar, skador och kontraindikationer. Hur produkten äts och tillagas, recept. Intressanta fakta om honom. Viktig! Klian blir mer fördelaktig om den konsumeras med mer vatten eller annan vätska.
Kontraindikationer och skador på havrekli
Havrekli kan skada kroppen när den konsumeras i sin rena form i stora mängder, eftersom absorptionen av magnesium och kalcium i detta fall förvärras. Detta påverkas av närvaron av fytinsyrasalter i kompositionen. Användningen av produkten efter långvarig blötläggning, när den sväller kraftigt, kan också förvärra hälsotillståndet. Om du äter en sådan gröt gjord av havrekli, kan allvarlig smärta i buken uppstå.
Vi listar här kontraindikationerna för deras användning:
- Magsår … Med denna sjukdom bör du undvika mat som irriterar väggarna i detta organ, eftersom det kan orsaka blödning.
- Gastrit … I de inledande stadierna, när det inte finns några ljusa symptom, är kli ganska acceptabelt i sin rena form. Vid svår inflammation kan de bara ätas som en del av yoghurt, bröd, platta kakor etc.
- Kolit … Under denna sjukdom övervägs den inflammatoriska processen i tunntarmen och tjocktarmen. Om det upptäcks kan du bara äta sparsam mat som inte repar slemhinnan.
Havrekli fördelar och skador kommer att gå sida vid sida om de används på tom mage utan andra ingredienser.
Uppmärksamhet! Den dagliga dosen av den rena produkten varierar från 1 till 3 msk. l., du kan lägga mer i olika rätter.
Hur man äter havrekli
De används både oberoende, utan tillsats av andra ingredienser, och som en del av olika bakverk eller mejeriprodukter.
På basis av en sådan massa görs ofta infusioner för rengöring och viktminskning. De kompletterar perfekt kefir och yoghurt, fruktsallader och bär. Ofta används havrekli för att göra spannmål till frukost.
Denna produkt finns ibland i olika bakverk - kakor, rullar, bröd, limpor. På grundval stekas också pannkakor och pannkakor, muffins bakas. Men den mest populära mjölprodukten som tillverkas av dem är kakor. Den kan göras både utan tillsats av vanligt mjöl eller med dess innehåll. Ibland läggs sesamfrön, russin och annan fyllning till degen för en mängd olika smaker.
Vi presenterar en tabell där det anges hur mycket, beroende på viktminskningsstadiet, du behöver äta havrekli per dag i Ducan -kosten:
| Artistnamn | Ge sig på | Kryssning | Konsolidering | Stabilisering |
| Kli volym | 1, 5 Art. l. | 2 msk. l. | 2, 5 Art. l. | 3 msk. l. |
| Mängd vätska | Drick 200 ml varmt vatten | |||
| Var och hur mycket att lägga till | Yoghurt (100 ml), juice (250 ml), kefir (100 ml) | |||
Havrekli recept
Innan du lagar något med denna ingrediens, först, om ingen annan information anges i recepten för havrekli, rekommenderas det att blötläggas i 10-15 minuter. Så de känns mindre i bakverk, och i gröt kommer de att bli mer smuliga. Det är omöjligt att tillaga produkten under lång tid, 10 minuter räcker. När du har stängt av spisen är det lämpligt att hålla blandningen under locket i 2-3 minuter.
Vi föreslår att du tittar närmare på följande recept:
- Kex … Detta är ett mjölfritt dietbakningsrecept. Till att börja med, stek utan olja, i en het panna och hög värme, mjölkpulver (6 msk). Stäng av spisen när den ser karamell ut. Lägg den sedan i en mixerbunke eller kvarn och mal den till ett klumpfritt pulver. Tillsätt sedan andra torra ingredienser till denna ingrediens: gluten (1 msk. L.), vete (1 msk. L.)l.) och havrekli (1 msk. l.), bakpulver (0,5 tsk.), fruktos (3 msk. l.). Bryt sedan två ägg i en separat kopp, vispa dem med en mixer eller vispa tills ett tjockt vitt skum bildas. Tillsätt sedan den torra massan lite efter lite, rör om med en sked och använd en mixer tills blandningen är jämn. Nästa steg är att hälla i kefir med minimalt fettinnehåll (50 ml) och strö över kanel efter smak, knåda degen. Rulla små kakor ca 2 cm tjocka från det, lägg dem på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och skicka dem till ugnen i 20-30 minuter. Färdiga havreklidkakor blir ännu godare med sylt, kondenserad mjölk, honung.
- Bröd … För att förbereda det, mal först och främst 250 g mager ost med ost genom en metallsikt. Tillsätt sedan vetekli (6 msk. L. Med en bild) och samma mängd havregryn i den. Rör om blandningen väl och tillsätt salt (0,5 tsk), ättiksläckt bakpulver (0,5 tsk). Slå därefter i 3 ägg och knåda degen, som inte ska vara särskilt tjock. Därefter, inifrån, linda en tegelformad ugnsform med folie, smörj den med vegetabilisk olja över hela ytan och fyll med den förberedda massan. Nu, med våta händer, forma det framtida brödet så att det blir jämnt och förvärm ugnen till 200 grader. Efter att temperaturen har stigit, lägg skålen på galler i genomsnitt 40 minuter. Under denna tid bör den öka i volym med 1-2 gånger. Innan du stänger av spisen, pierce bakverk med en tandpetare, och om ingenting fastnar på det, så är havreklidbrödet klart. Det rekommenderas att klippa det först efter att det har svalnat helt, annars kan det falla sönder.
- Gröt … Koka 100 ml hemlagad mjölk i en emaljpanna och tillsätt samma mängd uppvärmt vatten till den. Sänk nu värmen, salta den här kompositionen, lägg socker (2 tsk) och salt (0,5 tsk) i den, en påse vanillin (2 g). Omedelbart efter det, långsamt under omrörning med en sked, tillsätt kli (2-3 matskedar), beroende på vem som gillar vilken konsistens. Medan gröten fortfarande är varm löser du upp en bit smör (ca 1 tsk) i den. Du kan också använda russin, riven choklad, valnötter för att förbättra smaken. Detta recept, men utan de angivna tillsatserna, används ofta av dem som går ner i vikt på Ducan -kosten.
- Kli med kefir … Denna kombination är relevant under kampen mot fetma och rengöring av kroppen. För att göra detta behöver du bara hälla den torra ingrediensen (1 msk. L.) i en mjölkprodukt med låg fetthalt (5 msk. L.), det vill säga hålla ett förhållande på 1 till 5. Därefter rör du om komposition med en sked och drick i små klunkar. Om smaken av havrekli med kefir är obehaglig för dig kan du lägga till några jordgubbar eller några andra bär.
- Pannkakor … Mal keso (250 g) genom en metallsikt, mosa den med socker vispat med två ägg (1 msk) och blanda med kli (2 msk). Värm sedan formen väl och häll den ofullständiga sleven av kompositionen på den. Stek pannkakan först på ena sidan och sedan på den andra, ta bort från spisen och pensla med smör. I tjocklek ska de visa sig vara cirka 0,3 cm. Ovanpå dem kan du lägga dina favoritfrukter eller hälla lite yoghurt.
Intressanta fakta om havrekli
Om vi tittar på hur havrekli äts i vår tid - i bröd, bullar, pannkakor kan vi med viss visshet säga att detta är en universell produkt. Det mest populära på deras bas är "Doctor's" bröd. Men i havregrynskakor, som säljs i de flesta butiker, är denna ingrediens inte alls, bakverk är gjorda av vanligt mjöl. Det bör noteras att de är praktiskt taget olösliga i vatten och annan vätska.
Havrekli användes i det antika Grekland, sedan gjordes infusioner av dem för att rengöra kroppen. Hippokrates själv rekommenderade att använda dem för att normalisera tarmarna.
Idag läggs en sådan produkt väldigt ofta till bageriprodukter, men det försämrar samtidigt deras smältbarhet.
Det är också en av huvudtyperna av djurfoder, det ges till hästar, grisar, får.
Det är orealistiskt att laga dem själv hemma, eftersom du bara kan göra ett sken av mjöl. Äkta kli erhålls endast under bearbetning av fullkorn. De är de mest värdefulla inom matlagning och kosmetologi, där de används för att förbereda fuktgivande och närande masker. Deras popularitet återvände under 1900 -talet, då amerikanska forskare upptäckte att den maximala mängden näringsämnen ackumuleras i skalet, och inte i själva kornen, och ännu mer i mjölet. Efter att ha kommit in i magen ökar volymen 20 gånger, vilket ger en känsla av fullhet.
Se en video om havrekli:
Havrekli är en billig och prisvärd produkt som du kan köpa i nästan vilken stormarknad som helst. Och han kommer definitivt inte att vara överflödig i köksskåpet, han kommer att påminna om sig själv i matlagning, medicin och kosmetologi.
