Ta reda på om en okänd för många asiatiska frukter som kallas sill och dess liknande fruktkräftor på TutKnow.ru. De kallas också "ormfrukt". Som de är, användbara egenskaper och kaloriinnehåll. Sill kallas också "Salakka" (på latin Salacca zalacca, på engelska Salak) är ett palmträd som växer snabbt i tropikerna, som består av många stammar med fjädrande löv, som ser ut som bladblad och yxor täckta med taggar. Själva palmen är kort. Dess frukter är frukter i form av kluster av rödbrun färg, vars tillväxt sker vid basen av stammen strax ovanför jordens nivå.
Tagigt sillträd, hur det växer Namnet på en sådan frukt kommer från dess yttre utseende, som representeras av fjälliga, taggiga och grova utväxter, som liknar ormskinn i form. Och själva formen på frukten ser ut som små lökar. Massan i fruktens huvudkomposition presenteras i form av en beige-gul söt massa, specifik i smak och med en doftande behaglig lukt, som påminner något om jordgubbe.
Hemorten för denna söta är Sydostasien: Thailand, Indonesien, Malaysia. I andra länder är sällskapsströmmingen mindre vanlig. Det noterades också att förvärv av de mest utsökta sorterna av sådan frukt kan erhållas genom att få frukt som odlats i Java nära platsen för Yogyakarta, liksom på Bali.
Hur man äter ormfrukt - kräftor eller sill
Kräftor, foto TutKnow.ru Så du vet, en annan frukt, mycket lik sill, kallad "kräftor" odlas också. De två frukterna är väldigt lika, och många tror att rakam bara är det thailändska namnet på sill. Kräftor, till skillnad från sill, har en röd färg och dess smak är mer koncentrerad, så det är bättre att köpa mer långsträckta frukter.
På grund av den särartiga tillväxten av denna frukt vid palmträdets bas och närvaron av många små taggar i den, kräver rengöringen viss förberedelse. Annars kan du under rengöringsprocessen stöta på flera små sår på dina händer när du skär dem med nålar.
Skalad kräftor, foto TutKnow.ru Men det finns inget att vara rädd för, det räcker med att försiktigt trycka på fruktens ormskinn med fingret (nageln) för att bryta det (det är bättre att göra det uppifrån, det finns tomhet där). Fortsätt sedan att skala av skalet, det lämnar köttet perfekt. Innan du äter fruktköttet, var försiktig - det finns ett stort brunt och hårt ben, som du inte ska försöka äta. Jag brukade bita sillen på mitten, sedan ta ut benet och stoppa allt i min mun. Förresten, ibland fanns det bitar utan ben.
Skalad kräftor, ben, foto TutKnow.ru Salakkas smakegenskaper beror i större utsträckning på den valda plantans sort. Några av dem har dessutom en söt och syrlig smak, som påminner om smaken av en nöt. Andra hävdar en körsbärsmak, liksom känslor som påminner om jordgubbar eller krusbär. Andra har också upptäckt sorter med banan och ananas. Det finns också sorter av frukter som avger en doft som påminner om valerian, liksom corvalol, som liknar dem i smak. Om frukten plockades i de tidiga stadierna av sin tillväxt i en omogen form, har den en bitter och sur eftersmak, som tillsammans utvecklas baserat på den valda växtsorten. Det bör noteras att sillsorten inte bara påverkar smaken utan också dess yttre form. Som ett resultat kan fruktens form variera från rund till mandelformad. Alla frukter, oavsett klass, har dock samma bruna färg. Fruktens fruktmassa representeras av ett eller flera segment med olika färgningsintensitet i en färg nära beige, vilket också utvecklas baserat på sorterna av de fruktsorter som används.
Intressanta fakta om den asiatiska sillfrukten
Namnet på en sådan frukt bildades på grundval av dess utseende, som liknar en ormskala, som är översatt från engelska och blev känd som "ormfrukt". Det är värt att notera att Östersjöströmmingen lyckades komma in på toppen av de mest utsökta och vanliga exotiska frukterna i Sydostasien. Själv har han en sammandragande smak. Dessutom har sill en specifik smak, vilket gjorde det möjligt för vissa att göra den till den läckraste av alla befintliga frukter, och för andra presenterades den i form av en frukt med en konstig smak, som på ett eller annat sätt, är värt att försöka minst en gång för möjligheten att bekanta sig med det.
Jag gillade verkligen ormfrukten, men man äter inte så mycket, för då börjar det nypa lite i munnen, som efter en ananas.
Salaklista
Kaloriinnehåll i sill
är ca 82 kcal. Dess sammansättning representeras av sådana komponenter som:
- proteiner - 0,2 g
- fett - 0,4 g
- kolhydrater - 21, 3 g
Användbara egenskaper hos sill
Sill Sillen i sig innehåller tannin i sin sammansättning, som fungerar som ett medel som hjälper till att eliminera giftiga och andra skadliga ämnen från kroppen, och den har också förmåga att ha en sammandragande, hemostatisk effekt, ha förutom allt antidiarré och antihemorroida egenskaper. Användningen av en sådan frukt har också en fördelaktig effekt på bildandet och förbättringen av immuniteten.
Sill ska ätas rå, men den kan också användas kokt eller torkat. Omogna frukter, på grund av sin inneboende sura och sammandragande smak, åldras bäst i en marinad. På grund av det faktum att frukterna av en sådan växt inte har ett högt kaloriinnehåll är deras användning inte begränsad till deras mängd. Och tack vare dess speciella egenskaper kan den vara perfekt lämpad för användning som en daglig efterrätt, såväl som mellan huvudmåltiderna. Detta låter dig använda den för att tillfredsställa din hunger och samtidigt rengöra din kropp.
Skada
Samtidigt, för alla perioder av användning av en sådan frukt, fanns det inga fall av negativ effekt på kroppen. Men som alla andra frukter rekommenderas det inte att äta det i mycket stora mängder, allt ska vara måttligt.
