Artikeln talar om bitter (mörk) choklad - vilka egenskaper har den, varför uppmuntrar den oss, hur skiljer den sig från mjölkchoklad, hjälper åldrande till att undvika och vem ska inte äta den? Choklad skapas på basis av kakaobönor från tropiska territorier. Chokladens hemland är Sydamerika, och den första baren dök upp på 1800 -talet, som gjordes av Joseph Fry. Den första baren mjölkchoklad dök upp 1876: den gjordes av schweizaren Daniel Peter av mjölkpulver. Den största skillnaden mellan bitter (svart) och dess andra typer är frånvaron av mjölk och ett högt innehåll av chokladlut och kakaosmör.
Sammansättning av mörk bitter choklad: vitaminer och mineraler
Bitter choklad (eller svart) består av 72% naturlig kakao och ju mer den är, desto friskare blir chokladen.
Denna produkt innehåller stora mängder kakaosmör och kakaoslut, vanillin och lecitin. Den innehåller riboflavin, tiamin, vitaminer PP, E, kalcium, magnesium, natrium, järn, kalium och fosfor.
Kaloriinnehåll i mörk choklad (svart)
per 100 g produkt är 539 kcal:
- Proteiner - 6, 2
- Fetter - 35,4 g
- Kolhydrater - 48, 2 g
- Vatten - 0,8 g
Fördelarna med mörk bitter choklad
Anti-Aging Dark Chocolate: Den innehåller mycket kakaobönor, vilket gör den till en antioxidant. Det finns ännu fler antioxidanter i det än i rött vin eller grönt te, de neutraliserar fria radikaler och säkerställer därmed hjärtats normala funktion och förhindrar för tidigt åldrande av kroppsceller. Bitter choklad förbättrar kroppens ton. Alkaloiderna koffein och teobromin har en stimulerande effekt, så om du inte är på gott humör, ät mörk choklad och du kommer definitivt ha det.
Genom att äta lite av denna produkt kan du öka din prestanda och uthållighet. På grund av dess polyfenolhalt är denna produkt mycket fördelaktig för det kardiovaskulära systemet. En måttlig mängd choklad förbättrar cirkulationssystemet och förhindrar blodproppar.
Bitter choklad kan bränna fett. Det har bevisats att äta choklad i en rimlig mängd kan minska vikten, eftersom kolhydraterna i choklad bryts ner snabbt i kroppen och förbrukas lika snabbt.
Video om de fördelaktiga egenskaperna hos mörk mörk choklad
Skada och kontraindikationer av svart bitter choklad
Att äta någon choklad kommer att skada personer med metaboliska störningar, men detta gäller främst mjölk och vit choklad, inte bitter (svart).
Bitter choklad kan vara skadligt om det konsumeras mer än 25 g per dag, vid överätande kolhydrater i kroppen börjar deponeras i form av fett.
Det kan också vara skadligt om det tillverkas av råvaror av låg kvalitet. Faktum är att kakaopulver av låg kvalitet inte kan ge slutprodukten en bitter, utan en sur smak, vilket påverkar magsyran och orsakar gastrit och andra sjukdomar i mag -tarmkanalen. Välj därför choklad av högre kvalitet utan att spara på köpet.
