Kalendersommaren fortsätter, och därför föreslår jag att laga en lätt grönsakssoppa med kål. Att förbereda skålen är enkelt, det visar sig lätt för magen, dessutom är det också hälsosamt, eftersom kokt i kycklingbuljong.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kål är en utmärkt grönsak i alla avseenden, som är tillgänglig absolut för hela befolkningen och, viktigast av allt, året runt. Du kan göra många läckra rätter av det. En av dessa är soppa, som kan vara antingen mager eller i köttbuljong. Det finns många alternativ för sådana soppor, och du kan laga dem varje dag till lunch och middag. En ytterligare fördel med kålsoppor är att de är mycket lätta och näringsrika, så de är lämpliga för att mata dem som fastar, vill gå ner i vikt och gå ner i vikt, såväl som figurens väktare.
Förutom kål kan alla typer av grönsaker och spannmål användas i soppan efter din smak. Speciellt välsmakande första kurser med ett stort utbud av grönsaker. De har alltid en frisk smak och behaglig doft. Dessutom används sorten av kål till soppa inte bara av allas vanliga vitkål, utan också blomkål, broccoli och dess andra typer. Alla kålsoppor är i allmänhet enkla att förbereda, välsmakande och prisvärda. Koka dem därför oftare, mätt kroppen med användbara vitaminer och njut av den fantastiska smaken av maten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 62 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 4 st.
- Vitkål - 300 g
- Potatis - 2-3 st.
- Blomkål - 150 g (fryst i detta recept)
- Morötter - 1 st.
- Dill - medelstort gäng
- Lök - 1 st.
- Lövblad - 2 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Laga kålsoppa
1. Tvätta kycklingvingarna och skär dem i 2-3 bitar vid falangerna. Doppa dem i en kastrull, tillsätt skalad lök, lagerblad och kryddpeppar. Häll maten med dricksvatten och koka på spisen. Efter kokning, ta bort skummet, sänk temperaturen och koka buljongen.
2. Skala och tärna potatisen. Skala och riv morötterna. Hacka kålen fint. Doppa potatisen och morötterna i grytan.
3. Vrid värmen högt, koka upp ingredienserna, sänk värmen till låg och fortsätt sjuda soppan i cirka 15 minuter.
4. Efter denna tid, lägg den hackade vitkålen i buljongen och tillsätt blomkålens blomställningar. Om du använder färsk blomkål, tvätta den först och demontera den i knoppar. Tillsätt också finhackade örter som dill, persilja, koriander.
5. Krydda den första rätten med salt och peppar och fortsätt koka soppan tills alla ingredienser är genomkokta. I slutet av tillagningen, ta bort den kokta löken från soppan. Hon har redan gett upp all sin doft och smak, och behövs inte längre i pannan. Om du vill kan du inte laga löken hel utan göra en stekning av den.
6. Häll den färdiga soppan på tallrikar och servera med krutonger eller en färsk skiva bröd.
Se även ett videorecept på hur man gör kålsoppa.
