Hur man gör en lätt kålsoppa med kycklingbuljong? Vilken kål- och kycklingportion ska man använda? Hur smaksätter man maten? Vi kommer att överväga alla dessa frågor i den här artikeln.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingbuljongsoppa - det betyder att rätten är lätt, fettsnål och snabbt tillagad. För att göra det på det här sättet är det bäst att använda kycklinghalsar eller vingar. Dessa delar kokar snabbast, medan soppan inte är kaloririk, mycket god, hälsosam, lätt assimilerad av kroppen och näringsrik. Det finns många variationer i beredningen av fjäderfä första kurser. Till exempel använder husmor oftast nudlar, ris, nudlar, potatis. Men idag vill jag erbjuda ett recept på en soppa med tillsats av kål: vit och blomkål.
Denna maträtt tillagas mycket snabbt och enkelt, medan det visar sig vara mycket rikt. Den innehåller lätta fetter som lätt absorberas av kroppen. Det är därför denna soppa rekommenderas för människor för att förebygga gastrit och magproblem. Det hjälper också att återhämta sig från förkylningar och kirurgisk behandling. Kycklingbuljong innehåller många fördelaktiga ämnen som har antiinflammatoriska egenskaper. Denna första maträtt kan också användas av kvinnor som tittar på deras figur. Eftersom kaloriinnehållet i maten är ganska lågt, eftersom 100 g kycklingvingar bara innehåller 12 g fett. Därför kan denna maträtt säkert hänföras till kategorin kostmat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 6-8 st.
- Vitkål - 300 g
- Blomkål - 300 g
- Söt röd paprika - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Morötter - 1 st.
- Gröna - ett gäng
- Lövblad - 3 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
Matlagning Kål Vingsoppa
1. Tvätta kycklingvingarna, ta bort fjädrarna, om sådana finns, och lägg dem i en kastrull. Tillsätt skalad lök, lagerblad, pepparkorn.
2. Häll maten med dricksvatten och lägg buljongen på spisen för att laga mat. Koka den i ungefär en halvtimme, ta sedan bort och kasta den kokta löken, eftersom hon har redan gett upp all sin smak och arom.
3. Hacka under tiden vitkålen, skala och riv morötterna.
4. Skala paprikan och skär i strimlor. Demontera blomkålen i blomställningar, hacka gröna. Jag använder dessa produkter frysta.
5. Skicka vitkål och morötter till pannan.
6. Lägg sedan till blomkål och paprika.
7. Koka upp maten och låt sjuda soppan, täckt, i cirka 20-30 minuter. Smaka av med salt och peppar efter smak och tillsätt örterna.
8. Låt soppan sjuda i 5 minuter och häll i koppar. Det är mycket gott att använda det med krutonger eller rågbrödskrutonger.
Se även ett videorecept om hur man gör soppa med kycklingvingar och potatisbultar.
