Ägg fyllda med krabba är ett gott mellanmål för ett festlagat festbord. Om du är trött på krabbsallader, laga den här rätten och gläd din familj med en ny smak av rätten.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fyllda ägg med någon fyllning åtföljer ofta alla festmåltider. Och inte bara vid det stora familjens middagsbord. En sådan aptitretare kommer att vara relevant vid ett fungerande företagsbuffébord, i naturen under en picknick och vid ett galahändelse. Detta är en mycket bekväm maträtt som inte kräver bestick. Dessutom är det mycket aptitretande, tillfredsställande och gott.
Krabba fyllning för fyllning ägg kan innehålla alla ytterligare produkter, såsom äggvitor eller äggulor, bearbetad ost, hård eller korvost, färska tomater, gurkor eller paprika, koreanska morötter eller kinakål, unga gröna lök eller schalottenlök, keso eller någon annan färska kryddor. I princip är denna lista oändlig, eftersom krabba pinnar kombineras med många produkter. I denna recension, från en enorm lista, bestämde jag mig för att lägga till bearbetad ost. Fyllningen är mjuk och krämig.
För en familjemiddag kan denna rätt serveras som vanligt. Men för semestern måste mellanmålet fortfarande dekoreras. Till exempel kommer ärtor, majs, oliver, röd kaviar, tunna skivor lax eller gröna att fungera bra för detta ändamål. Du kan också ordna fyllda ägghalvor i form av båtar eller segelbåtar. För att göra detta placeras en tunn skiva gurka eller en skiva ost som är sträckt på ett spett vertikalt i mitten av ett fylld ägg. Ett sådant mellanmål tillåter varje hemmafru att använda obegränsade möjligheter till fantasi och skapa kulinariska mästerverk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 132 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 10 minuter för att koka ägg, en halvtimme för att kyla dem, 20 minuter för att förbereda ett mellanmål
Ingredienser:
- Ägg - 5 st.
- Bearbetad ost - 100 g
- Krabba pinnar - 150 g
- Majonnäs - några droppar för dressing
Steg-för-steg-recept för att göra fyllda ägg med krabba:
1. Tvätta äggen, lägg dem i en kastrull, täck med dricksvatten och koka i 8 minuter efter kokning. Överför dem sedan till iskallt vatten, vilket byts flera gånger. Detta gör att de snabbt kan avskalas så att proteinet förblir mjukt och vackert. När ägget är kallt, skala dem och torka med en pappershandduk.
2. Skär äggen på längden i två halvor och ta bort äggulan från varje vit.
3. Kom ihåg äggulor med en gaffel tills den är slät och tillsätt finhackad bearbetad ost. Om det är svårt att gnugga, blötlägg det sedan i frysen i cirka 15 minuter så att det fryser något, då blir det lätt att skära.
4. Skär också krabbpinnarna i små tärningar och lägg i fyllningen.
5. Häll i lite majonnäs, men var försiktig så att du inte överdriver. Bättre om det inte räcker, lägg sedan till. Annars, om fyllningen visar sig vara flytande, kommer den att rinna ut ur proteinformen.
6. Rör om maten väl för att fördela den jämnt. Smaka av och tillsätt salt efter behov. Det kan dock inte vara nödvändigt eftersom ostsalt och krabbpinnar räcker.
7. Fyll äggen med fyllningen, dekorera den med en vacker diabild. Om mellanmålet inte kommer att serveras omedelbart, täck det med en plastpåse så att det inte vittrar och lägg det i kylskåpet. Och innan servering, dekorera förrätten med örter eller andra färgglada livsmedel till hands.
Se även ett videorecept om hur du lagar fyllda ägg med krabba, ost och örter.
