Havregrynskakor är en favoritbit sedan barnsben. Om du plötsligt inte har lagat det ännu rekommenderar jag att du gör det inom en snar framtid. För det är väldigt enkelt och snabbt, och viktigast av allt läckert.
Receptinnehåll:
- Tips för att göra havregrynskakor
- Hälsofördelarna med havregrynkakor
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns många recept på havregrynskakor, och de skiljer sig alla i förhållandet mellan huvudkomponenterna: mjöl, socker, ägg, smör och havregryn själva. Ytterligare ingredienser - russin, torkad frukt, choklad, banan, kanderade frukter, nötter - lägg till lite variation i kakreceptet. Ibland tillsätts mjölk eller grädde till degen.
Tips för att göra havregrynskakor
- Du kan laga havregrynskakor från havregryn eller den vanligaste havregryn. Men det är lämpligt att inte använda snabbvarianter utan en mer "grov" version, till exempel "Hercules".
- För att göra havregrynskakorna dietfria kan du inte tillsätta vetemjöl och smör utan använda kefir och ägg. Dessa livsmedel hjälper till att binda havregryn.
- För att göra kakorna smuligare ska de göras tunnare och mindre.
- För att kakorna ska vara mjuka på insidan och krispiga på utsidan ska de inte vara särskilt tunna.
- Bakningstiden för havrekakor beror på kakans storlek och tjocklek. För tunna kakor räcker det med 15 minuter, för tjockare - 30.
- För att hålla kakorna mjuka och fräscha under en lång tid, förvara dem i en påse så att de inte väder.
Hälsofördelarna med havregrynkakor
Mjölet som används i bakning är en källa till en stor mängd mineraler och näringsämnen. Dess grova slipning säkerställer bevarandet av alla användbara element och vitaminer (E, H, PP, grupp B), som är källan till hälsan i det kardiovaskulära och nervösa systemet, samt friskt hår och vacker hud.
Mineralsammansättningen av havregryn är inte heller rik (zink, järn, magnesium, kalium, fosfor, koppar, jod) och är extremt nödvändig för kroppen. Särskilt användningen av havregrynskakor har en positiv effekt på hematopoiesprocessen och en ökning av hemoglobinnivåerna.
En annan fördel med havregrynskakor är det höga innehållet av grova kostfibrer, som stimulerar tarmarna. Dessutom rekommenderas det för barn, gravida kvinnor, ammande mödrar som lider av diates och sjukdomar i mag -tarmkanalen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 437 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Grova havreflingor - 500 g
- Smör - 80 g
- Ägg - 1 st.
- Solrosfrön - 2 matskedar
- Älskling - efter smak
- Kakaopulver - 1 tsk
Att göra havregrynkakor
1. I detta recept ersätts vetemjöl med havremjöl, som kan köpas eller tillagas på egen hand. I detta fall föreslår jag att tillaga mjölet själv; för detta, lägg 250 g havregryn i kvarnen.
2. Slå på apparaten och mal havregryn i små smulor.
3. Lägg i havregryn och hackade smulor i skålen där du planerar att knåda degen.
4. Tillsätt de skalade solrosfrön, som kan stekas om så önskas. Slå i ett ägg och tillsätt kakaopulver. Tillsätt också smör som ska vara mjukt. Ta därför ur kylskåpet i god tid.
5. Lägg till honung till alla produkter. Om du är allergisk mot det, tillsätt sedan vanligt socker.
6. Knåda degen väl. Dess konsistens bör vara fast.
7. Forma havregrynkakorna till vilken form som helst (rund, oval, hjärta, djur) du gillar och lägg dem på en plåt. Det är inte nödvändigt att smörja bakplåten, eftersom det finns tillräckligt med olja i kakorna kommer det inte att fastna. Värm ugnen till 200 grader och baka havregrynkakorna i 30 minuter.
Se även ett videorecept på hur man gör havregrynkakor.
