Havregryn, havregryn och kex för en hälsosam kost. Magert bakverk med lågt kaloriinnehåll och lågt kolesterol-TOP-5 recept på havregrynskakor utan ägg. Hur man gör gott nyttigt och hälsosamt gott - små kulinariska knep. Videorecept.
Efter kylning lagras kexen väl på en torr plats i en tätt sluten behållare.
Användningen av smör och valnötter gör detta recept ganska kaloririkt och bör användas för att återhämta sig efter mycket fysisk aktivitet.
Havregrynskakor utan ägg med bananer och torkad frukt
Detta recept är mycket populärt bland dem som kämpar med övervikt. Den innehåller inte bara ägg, utan också mjöl, fett, socker, men bananer och torkad frukt finns.
Ingredienser:
- Bananer - 2 st. (ca 200 g)
- Havregryn - 1,5 koppar (150 g)
- Russin (torkade aprikoser, katrinplommon) - 0,5 msk. (100 g)
- Smaksättning - vanilj, kanel
Steg-för-steg-tillagning av äggfria havregrynskakor med bananer och torkad frukt:
- Skala bananer, mosa med en gaffel eller hacka i en mixer.
- Häll havregryn i bananvällningen, tillsätt smak och en nypa salt, blanda, täck med plastfolie och låt svälla i en halvtimme.
- Skölj torkad frukt, skåll med kokande vatten. Ta bort stjälkar från russin, skär torkade aprikoser och katrinplommon i bitar på ett russin.
- Tillsätt torkad frukt till den svullna banan-havremassan, knåda väl så att fyllmedlet fördelas jämnt över degen.
- Forma kakorna, lägg på en bakplåt täckt med pergament eller en silikonmatta och grädda i 180 g tills de fått färg (20-25 minuter).
Dessa kakor är ganska hårda, håller formen väl och smulas inte. Tillsatsen av banan och torkad frukt ger inte bara en sötaktig smak, utan berikar bakverk med användbara mikroelement, i synnerhet kalium.
Havregrynskakor utan ägg med keso
Ingredienser:
- Keso (5-9% fett) - 200 g
- Havreflingor - 300 g
- Strösocker - 180 g
- Smör
- Drick soda eller bakpulver - 1 tsk.
- Smak (vanilj, kanel, kardemumma)
Steg-för-steg-förberedelse av äggfria havregrynskakor med keso:
- Torka av det mjukade smöret vitt med socker.
- Mal keso med en mixer eller gnid genom en sil för att bli av med korn.
- Blanda keso med smör-sockermassa, tillsätt smak och bakpulver.
- Häll i havregryn, blanda noggrant och låt svälla i en halvtimme.
- Forma kakor, lägg på ett förberett bakplåt på ett avstånd från varandra.
- Grädda i 160 grader i 30-40 minuter.
Nyckeln till framgången för detta recept är beredning av keso och överensstämmelse med temperaturregimen. Om kornen förblir i massan kommer de vid temperaturer över 160 grader att få hårdhet av sand, kakorna blir hårda, gummiliknande och inte alltför trevliga i konsistensen.
Magra havrekakor med vegetabilisk olja
Under fastan vill du ibland också ha något gott, här får du förresten ett recept på magra havrekakor i vegetabilisk olja.
Ingredienser:
- Havregryn, havregryn eller havregryn - 200 g
- Vetemjöl - 50 g
- Strösocker eller strösocker - 150 g
- Vegetabilisk olja - 6 matskedar (100 g)
- Vatten - 50 ml
- Soda + citronsyra - 0,5 tsk vardera. eller bakpulver (bakpulver) - 1 tsk.
- Salt - en nypa
- Smak (vanilj, kanel, kardemumma)
Detta recept på äggfritt havregrynsgröt kräver havregryn, som du kan köpa i affären eller göra ditt eget genom att mala havregryn eller flingor i en kaffekvarn.
Steg-för-steg-tillagning av magra havregrynkakor i vegetabilisk olja:
- Blanda alla torra ingredienser (havre- och vetemjöl, socker, salt, bakpulver eller läsk med citronsyra), tillsätt smak.
- Häll i vatten och vegetabilisk olja, knåda degen så att den inte fastnar i dina händer.
- Kavla ut degen till ett lager 5-7 mm tjockt på en bräda med mjöl.
- Skär ut kakorna med ett snäpp, lägg dem på ett förberett bakplåt.
- Toppen av kakorna kan strö över brunt socker eller kokos.
- Grädda i 180 g i 10-15 minuter (tills de fått färg).
Denna kaka skiljer sig från den vanliga (från flingor) med en mjukare konsistens, lätthet och ömhet.
Magra äggfria havregrynskakor med honung
Ytterligare ett intressant recept med hög snabb havregryn som använder honung istället för socker.
Ingredienser:
- Havregryn - 1 kopp (100 g)
- Vegetabilisk olja - 90 g.
- Naturlig honung - 3 matskedar
- Drick soda eller bakpulver - 0,5 tsk.
- Hackade nötter eller skalade frön - 0,5 dl.
För detta recept måste vanlig havregryn hackas lätt i en mixer eller tunna flingor som används för att göra spannmål utan att koka. Om honungen är sockrad måste den först smältas i ett vattenbad (skicka en skål med uppmätt honung i några minuter för att simma i en stor kopp varmt vatten). Det är bättre att ta aromatisk olja: oraffinerad solros eller en blandning av olivolja med sesam- eller valnötolja.
Steg-för-steg-förberedelse av äggfria magra havrekakor med honung:
- Vi blandar alla torra ingredienser (havremjöl, bakpulver, nötter eller frön).
- Häll i smör och honung, knåda degen. Konsistensen i denna deg påminner mycket om en pepparkaksmassa.
- Med två skedar doppade i vatten bildar vi kakor, lägger dem på ett förberett bakplåt.
- Använd fingret eller en våt gaffel för att platta ut kakorna något.
- Beroende på vilken olja som används, strö kakorna med frön, hackade nötter eller sesamfrön.
- Vi bakar vid en temperatur av 180 g i 20-25 minuter.
Det finesser i att göra havregrynskakor utan ägg
Det är oönskat att baka havregrynskakor på en "bar" bakplåt. Bäst av allt, dessa bakverk tas bort från en silikonmatta eller pergament, väloljad och strö med mjöl. Pergament (papper) kan endast användas en gång, annars fastnar kakorna, och när du försöker ta bort dem deformeras eller går de sönder helt.
Vanligtvis används mjöl vid formning av kakor, men att skulptera och forma havregrynskakor är bäst med våta händer, skedar, gafflar eller axelblad.
Havregrynskakor absorberar lätt fukt från luften, varefter de blir klibbiga och viskösa. Det är bäst att slå in en bunt kakor i papper (bakplåtspapper eller bara pappersservetter) och lägg dem i en tätt passande form.
