Jag uppmärksammar dig ett mycket enkelt och, viktigast av allt, ett snabbt recept för att göra sylt för vintern från svarta vinbär utan tillagning - fem minuter.
Varför kallades receptet för att göra sylt "fem minuter"? För du måste laga mat i 5 minuter, men inte i mitt fall. Allt är ännu enklare här, faktum är att ingenting kommer att behövas för att laga mat under mina fem minuter, och detta förenklar inte bara processen med att göra svart vinbärssylt, utan låter dig också spara några av näringsämnena i detta bär. När allt kommer omkring, när man lagar mat, försvinner alla fördelar och bara svart sockersirap återstår, och vi behöver åtminstone lite nytta av sylt på vintern, eller hur!
Läs om de fördelaktiga egenskaperna hos svarta vinbär
- Kaloriinnehåll per 100 g - 284 kcal.
- Portioner - 2 L
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Svart vinbär - 1 kg
- Socker - 900-1000 g
Att göra svarta vinbärssylt:
1. Sortera bort bären från skräp (kvistar och blad), tvätta och låt stå i ett durkslag i 5-7 minuter för att tömma vattnet.
2. Mala sedan omedelbart med socker i en mixer i portioner. Det är i en mixer och omedelbart med socker, det är inte bara mycket snabbt och enkelt, utan också med denna metod kan du lösa sockret perfekt i bären. Häll allt från en mixer i ett fat och rör om igen med en sked.
Om det inte finns något sådant tillbehör i köket, måste du passera allt genom en köttkvarn, tillsätt socker och rör om i 5 minuter, låt sedan syltet stå i en timme och rör om igen och så vidare tills sockret är helt upplöst, det ska inte kännas vid omrörning med en sked, annars blir allt sockerbelagt. Naturligtvis kan denna metod inte kallas fem minuter …
3. Stäng den resulterande svarta vinbärssyltan i försteriliserade burkar. Förvara på en sval plats - källare, balkong, kylskåp. Du kan ta vanliga burkar med skruvlock, det finns ingen anledning att rulla ihop.
Jag lägger 900 g socker på ett kilo bär, jag tror det räcker. För att helt stänga fyra halvliterburkar måste du ta en något större portion: 1, 1 kg bär per 1 kg socker.
Och varför är sådana användbara bär att laga? Allt är mycket enkelt, snabbt och gott. Den enda nackdelen med denna sylt är att den är flytande, även om det inte spelar någon roll för mig, har jag vitaminer i första hand.
