Om du har problem med att mata din lilla med ren keso, förbered en utsökt kesoostdessert, till exempel chokladmassakakor. Och då äter ditt barn gärna en sådan delikatess och får stora fördelar.
Receptinnehåll:
- Allmänna matlagningsprinciper
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Alla föräldrar känner till fördelarna med keso för barnets utveckling och hälsa. Det är därför de försöker inkludera det i barnets dagliga meny. Men oftare än inte vägrar barn att använda denna produkt. Därför föreslår jag idag att steka mina barn ostkakor, till vilka läggs choklad. Kombinationen av dessa två hälsosamma produkter kommer att glädja barn med en söt tand till frukost, och deras kropp kommer att få inte bara en utsökt keso -delikatess, utan också det nödvändiga kalciumet.
Allmänna principer för att göra keso med pannkakor med choklad
I sig själva är keso med pannkakor en populär rysk maträtt. Att laga dem är ganska enkelt och alla nybörjarkockar klarar dem. Den grundläggande uppsättningen produkter inkluderar keso, socker, ägg och lite mjöl för att ge ostmassan önskad konsistens. Det finns recept på ostkakor, där man använder semolina, eller semolina och mjöl i lika stora mängder. För att göra maten frodig och mjuk tillsätts lite bakpulver eller läsk till degen.
Förutom standardkomponenterna är också alla typer av tillsatser utbredda. Till exempel läggs bananpuré, hackat äpple, rivna morötter, persimmonskivor, krossade nötter, ångade russin, kokosspån eller chokladskivor i degen. I princip kan du kombinera keso med absolut valfri ingrediens.
Färdiga ostkakor serveras vanligtvis med gräddfil. Men beroende på smak och fyllning som läggs läggs också honung, sylt, kondenserad mjölk, yoghurt, vispad grädde, chokladmarmelad etc.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 183 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Pulveriserat socker - 2 matskedar
- Mjöl - 4 matskedar
- Kakaopulver - 1 matsked
- Mörk choklad - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Matlagning ostkakor med choklad
1. Lägg keso i en djup skål. Om du har extra tid, gnid den sedan genom en sil, då blir ostkakorna mycket mjukare. Tillsätt mjöl, som du vill sålla. Tillsätt socker och salt och vispa i ett ägg.
2. Lägg i kakaopulvret. Men om du använder det sött, tänk på detta när du tillsätter socker. Du kan behöva mycket mindre av det.
3. Rör om ostmassan väl. Det kommer omedelbart att få chokladfärg.
4. Riv chokladen och lägg i degen. Även om du kan hugga upp den med en vass kniv och till och med smälta den i ett vattenbad. Detta ändrar inte smaken på den färdiga maträtten. Gör därför som du vill. Blanda sedan massan igen.
5. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Sänk sedan temperaturen till medium och bred ut de runda små ostkakorna till grillen. Det är väldigt lätt att bilda dem. Ta en portion av degen med en matsked. Strö mjöl på händerna så att det inte fastnar. Rulla en boll som du trycker ner till en tjocklek av högst 1,5 cm.
Stek ostkakorna på båda sidor, bokstavligen 3 minuter vardera, och du kan servera dem med din favorit sylt eller konserver.
Se även ett videorecept på hur man gör chokladkaka pannkakor i en panna:
