Vad kan vara godare än en saftig, snabb, vitaminrik grönsaksallad gjord på de första vårgrönsakerna? Ett litet urval av produkter, ett minimum av tid - och en hälsosam måltid för hela familjen är redo. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Den hårda vintern har äntligen tappat mark. Trött på fet mat och konservering kräver kroppen lätta och saftiga rätter som återställer immunitet och vitalitet. Det är grönsaksallader som kommer att bli en bra hjälpare för att stärka din hälsa och kommer att återställa din perfekta form! Detta är ett bra alternativ för att mätta kroppen med vitaminer under högsäsong av grönsaker och gröna. På våren vill du ha fler ljusa färger och ljusa sallader. Nu är exakt den tid då du behöver förbereda rätter från örter och grönsaker som kommer att fylla på vitamin- och mineralbalansen. Det här är alla typer av ungkål, rädisor, en bukett med olika saftiga gröna … Sådana originella mellanmål kommer alltid att hjälpa både hemma och på landet, och på vardagar och på helgdagar. En utsökt vitamingrönsaksallad i brådska kommer att ge dig en laddning av livskraft och energi. Det är hälsosamt, kost och lågt i kalorier! Han kommer att intressera inte bara vegetarianer, utan också anhängare av hälsosam kost. Det kommer också att tilltala alla som älskar att äta hälsosam mat.
Det är lämpligt att förbereda en sådan sallad innan servering, annars kommer det att flöda och grönsakerna kommer att förlora sin form. Eller skär grönsakerna, krydda och salta salladen strax före servering, så att den inte ger mycket saft, för försaltade grönsaker kommer att avge mycket juice. Det bästa sättet är att servera grönsaksallader på kylda tallrikar.
Se också hur man gör grönsaksspenatsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Gurkor - 2 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Grön lök - 3-5 fjädrar
- Ramslök - 10-12 blad
- Spenat - 4-5 kvistar
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Rädisa - 8 st.
- Cilantro - litet gäng
- Persilja - några kvistar
Steg-för-steg-beredning av en vitamingrönsaksallad i bråttom, ett recept med ett foto:
1. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk, klipp av ändarna på båda sidor och skär i tunna fjärdedelar i 3 mm ringar.
2. Tvätta rädisorna, handdukstork, skär av ändarna och skär i samma storlek som gurkorna - i tunna kvartringar.
3. Tvätta koriander och persilja under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och finhacka.
4. Tvätta salladslök, torka och finhacka.
5. Lägg all mat i en skål, krydda med salt, tillsätt vegetabilisk olja och rör om väl. Kyl snabbt den beredda vitamingrönsaksalladen i kylskåpet i 15 minuter. Överför sedan till en tallrik eller salladsskål. Fyll i detta fall inte skålen eller salladsskålen med sallad till brädden, utan lämna 2-3 cm av en fri kant.
Se även ett videorecept på hur du gör en snabb lätt vårsallad.
