Snabba inlagda svampar hemma kräver inte konservering. De är fasta, aromatiska och krispiga. De lagar snabbt och är ett bra mellanmål för ett festligt bord.
Foto på inlagda champinjoner Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns förmodligen inga sådana som ogillar läckra och krispiga inlagda svampar! Vilket inte är förvånande, för de väcker aptiten så mycket! Detta är ett recept på snabbsvamp som inte innebär rullning i burkar. Dessutom förvaras de i kylskåpet ganska länge, ungefär en vecka. Men jag försäkrar dig att de inte kommer att stå så länge, de kommer att försvinna bokstavligen den första dagen. Du kan göra en sådan aptitretare väldigt snabbt, bara några timmar före semestern och servera den till en festlig fest. Detta är också en bra tidsbesparare. Eftersom du har gjort en sådan måltid i förväg kan du befria dig från några problem före firandet.
Denna kalla aptitretare är särskilt lämplig för stark alkohol! Du kan köpa champinjoner idag året runt i vilken stormarknad som helst. Därför måste vi ta en sådan underbar chans och förbereda dem för en festlig behandling. Jag noterar också att detta recept också kan göra ostronsvamp. Dessa svampar visar sig också vara inte mindre goda än champinjoner. I allmänhet kan du prata om alla läckerheter i denna aptitretare under lång tid, det är bättre att börja förbereda dem själv och se till att förrätten är värd att vara i mitten av bordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 13 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter blötläggning, 2 timmar marinering
Ingredienser:
- Färsk champignon - 1 kg
- Nejlika - 2 knoppar
- Salt - 2/3 tsk
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Bordsvinäger 9% - 3 matskedar
- Lövblad - 3 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Kryddpeppar - 4 st.
- Socker - en nypa
Matlagning av snabbinlagda svampar
1. Tvätta svampen under rinnande vatten, ta bort skinnet från locken om så önskas, men det här alternativet är valfritt. Lägg svamparna i en djup behållare och fyll med varmt vatten så att de är helt nedsänkta i det. Häll i 1,5 msk. ättika och rör om. Stäng locket och låt stå i ungefär en halvtimme. Efter denna tid, töm vätskan.
2. Förbered alla kryddor. Du behöver lagerblad, kryddpeppar, skalade vitlöksklyftor, kryddnejlika, ättika, raffinerad vegetabilisk olja, salt och socker.
3. Kombinera dessa livsmedel och blanda väl.
4. Överför svampen till en behållare med lämplig volym, där du ska marinera dem. Detta kan vara en kastrull, plastskålar, en burk eller en glasbehållare.
5. Häll marinaden över svampen.
6. Rör om och låt stå i rumstemperatur i ca 2 timmar. Om du behåller dem längre kan du kyla dem.
7. Lägg de färdiga svamparna i en serveringsplatta och servera.
Se även videoreceptet om hur man lagar inlagda champinjoner (mycket snabbt recept):
