Om du fryser tomater i ringar för vintern kan du alltid ha en hälsosam pizzaprodukt till hands. Dessutom är detta en betydande besparing i pengar under vintern. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Fortsätter temat för att förbereda grönsaker och frukter för vintern, jag kommer att berätta hur du förbereder frysta tomater med pizzaringar. Detta är en mycket bekväm halvfabrikat, eftersom på vintern behöver du inte lägga pengar på att köpa färska tomater när de är ganska dyra. Dessutom är frysta tomater inte bara lämpliga för pizza. De kan användas till soppa, borscht, gryta, stek, gryta etc.
Det är värt att notera att tomater innehåller en stor mängd mineraler, vitaminer och andra läkande ämnen som vår kropp behöver. Och den största fördelen med frysta tomater är att grönsaker behåller den maximala mängden användbara element, samtidigt som de behåller samma färska smak. Det är dock viktigt för skörden att välja endast hela och mogna frukter utan att det finns skadedjur inuti och tecken på sjukdomar. Företräde bör ges till en mängd olika tunna tomater. Du behöver inte köpa stora tomater, välj medelstora eller små frukter.
Läs också om frysning av fylld paprika.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 20 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 20 minuters aktivt arbete, 2-3 timmar för frysning
Ingredienser:
Tomater - valfri mängd, vilken typ och färg som helst
Steg för steg tillagning av frysta tomater med pizzaringar, recept med foto:
1. Tvätta tomaterna med kallt vatten, torka med en pappershandduk och skär i ringar ca 5 mm tjocka. Ta tomater som är elastiska och täta, för när man skär mjuka sorter kommer all saft att rinna ut.
2. Varva brädan med plastfolie så att de frysta frukterna lätt kan tas bort och lägg ut tomatringarna så att de inte vidrör varandra.
3. Skicka tomaterna till frysen, slå på temperaturen -23 ° C och läget "chock freeze". När de frysta tomaterna är helt frysta med pizzaringar, ta bort dem från brädan, lägg dem i en lämplig förvaringsbehållare (plastbehållare med lock / lufttät påse) och skicka dem till frysen för vidare förvaring. Håll temperaturen i frysen högst -15 ° C, sedan kan tomaterna förvaras till nästa skörd i cirka 10 månader. Om temperaturen är högre, förvara sedan arbetsstycket i högst sex månader.
Se även ett videorecept om hur man fryser tomater för vintern - tre sätt.
