Har du redan förberett för framtida användning och sylt, sylt och sylt? Glöm inte att koka plommonsylt också. Denna söta beredning kan användas inte bara på egen hand utan också för att baka pajer, pajer, bagels …
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sylt är en sorts söta förberedelser inför den kommande vintern. Faktum är att detta är en vanlig sylt, men med en geléliknande konsistens. Alla produkter kan användas för den grundläggande basen. Men särskilt populärt är sylt gjord på äpplen, päron och naturligtvis plommon. Du kan diversifiera arbetsstycket med alla slags kryddor och örter. Plommon passar bra till kanel, kryddnejlika, stjärnanis, kardemumma, citrusskal. Och i stället för vatten kan du använda rött eller vitt vin eller apelsinjuice.
Färdiga plommonkonfektion har en fantastisk, söt och syrlig rik smak. Förutom att det har uttalade smakegenskaper innehåller det också vissa användbara egenskaper. Fältet kommer att vara värdefullt för dem som har svårigheter med naturlig tarmmotilitet. Plommon är också användbara för personer med problem med matsmältningskanalen. Med ett ord är detta en vinterdelikatess, den mest naturliga medicinen.
Att göra plommonsylt är inte svårt. När det är klart kommer arbetsstycket att ha en tät, puréliknande konsistens. Och om du gillar när hela bitar av "huvudfrukter" kommer över i sylt, kan du inte mala några av frukterna med en mixer, utan använda dem hela.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 288 kcal.
- Portioner - 1 burk med 400 ml
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Plommon - 1 kg
- Socker - 400 g
- Vatten - 100 ml
Steg för steg beredning av plommonsylt:
1. Utvalda mogna, till och med övermogna frukter av plommon, lägg i en sil och tvätta väl under rinnande vatten. Torka sedan med en pappershandduk.
2. Bryt plommon försiktigt på mitten och ta bort gropen.
3. Lägg frukten i en kastrull och täck med dricksvatten. Lägg dem på spisen, koka upp och låt sjuda. Koka den i ungefär en halvtimme tills en mjuk konsistens.
4. Mal de mjukade frukterna genom en fin järnsikt eller mal med en mixer. Du kan också vrida råa plommon genom en köttkvarn med en tjock grill. Om du vill känna fruktbitarna behöver du inte hacka några av plommonen.
5. Du ska ha en slät fruktpuré.
6. Häll socker i den resulterande mosiga massan och rör om.
7. Koka sylt på svag värme i 40 minuter efter kokning, rör om då och då. Släpp ämnet på en tallrik, om droppen inte sprider sig är den klar. Om inte, fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter och testa om den är redo igen. Packa den heta biten i steriliserade burkar och förslut hermetiskt med lock. Vänd dem upp och ner, täck med en varm filt och låt svalna helt. Flytta burkarna till skafferiet där du kan förvara dem till nästa vår.
Se även videoreceptet om hur man gör plommonsylt.
