En lätt och hälsosam sallad med kyckling, ägg och gurkor är mycket lätt att förbereda och på en minimal tid. Det mättar bra och stillar hunger länge.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingsallad är en maträtt som oftast är avsedd för ett festligt bord. Samtidigt kan det göra en vanlig familjemiddag eller lunch bra. För honom används oftast kokt kyckling, som blandas med andra produkter som gurkor, ägg, svamp, ost, etc. Men du kan också göra en utsökt sallad av bakat eller rökt kycklingbröst. Sallad är vanligtvis klädd med majonnäs, mindre ofta med gräddfil eller vegetabilisk olja. Mer komplexa såser tillagas också. En annan bra sak med salladen är att den kan tillagas när som helst på året, och det finns otaliga alternativ för dess recept. Jag kommer att dela en av dem idag.
Jag förberedde denna sallad av kokt kycklingbröst och kryddade den med en kryddig sås baserad på majonnäs och senap. Detta är en mycket enkel version av en sallad, och alla kockar kan hantera det, även en som är i köket för första gången. Och om du har en förkokt kyckling kan du förbereda en sallad på några minuter. Färska gurkor lägger till krydda och saftighet i salladen. Men under vintersäsongen kan du använda konserverade gurkor. Eftersom kostnaden för färska grönsaker är ganska dyr.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 79 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för att skiva mat, plus tid för kokning av kyckling och ägg
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 2 bröst
- Färska gurkor - 2 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - 0,5 tsk
- Majonnäs - 2-3 matskedar
- Senap - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av sallad med kyckling, ägg och gurkor:
1. Förkoka kycklingen och svalna. Häll inte ut buljongen, utan använd den för att laga soppa eller gryta en gryta. När köttet har svalnat skär du det i små bitar.
2. Lägg äggen i en behållare med kallt vatten och koka efter kokning i 8 minuter tills en sval konsistens. Om du fyller dem med varmt vatten kan de spricka av temperaturfallet. Överför dem sedan till en skål med kallt vatten och svalna. Skala och skär i skivor.
3. Tvätta gurkorna och klappa torrt med en pappershandduk. Skär bort ändarna på båda sidor och skär i medelstora kuber.
4. Lägg alla tillagade livsmedel i en skål.
5. Tillsätt majonnäs, senap och salt till ingredienserna.
6. Rör om salladen väl och kyla i kylen innan servering. Servera den med krutonger, krutonger eller toast.
Se även videoreceptet om hur man gör kycklingsallad med ägg, gurkor och gröna ärtor.
