Spenat är en måste-ha ört för dem som söker hälsa. Gröna ser särskilt harmoniska ut i lättare tilltugg, till exempel i en sallad av spenat, ägg och gurka med gräddfil. Steg för steg recept med foto och video recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av spenat, ägg och gurksallad med gräddfil
- Videorecept
Spenatsallad är god, hälsosam, lätt på magen och lätt att förbereda. Sallader med denna ört kan läggas till i kosten för en hälsosam och kostmat. Det är särskilt fördelaktigt att konsumera ung spenat mycket tidigt på våren. Vid denna tidpunkt kräver kroppen påfyllning av användbara vitaminer och ämnen. Och spenatblad är rika på järn, kalium, magnesium och karoten. Gröna innehåller vitaminer från grupperna B, P, PP, E, K och mycket protein, vars mängd är näst efter unga bönor och gröna ärtor. Dessutom är spenat näringsrikt, det har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet och förbättrar immuniteten.
För beredning av salladen, välj unga och ömma blad. Utåt, spenat liknar sorrel, men det finns ingen surhet i det. Smaken liknar gurkörtens blad, neutral och uppfriskande. Färdiga sallader är att föredra att använda omedelbart efter tillagning, eftersom deras lagring kan provocera bildandet av skadliga ämnen. Du kan blanda spenat med en mängd olika grönsaker i de mest oväntade kombinationerna. Kokta ägg och krispig gurka är en riktig godbit för gommen! Denna komposition kan kompletteras med gröna lök, kex, valnötter …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 80 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Spenat - gäng
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 2 matskedar för tankning
- Gurkor - 1 st.
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-beredning av spenat, ägg och gurksallad med gräddfil, recept med foto:
1. Tvätta gurkor, torka med en handduk, klipp av ändarna och skär i små kuber.
2. Förkoka äggen till en sval konsistens. Fyll dem först med kallt vatten och lägg dem på spisen. Om du lägger dem i kokande vatten kommer de att spricka. Koka sedan upp, sänk temperaturen till medium och fortsätt tillagningen i 8-10 minuter. Längre koktider ger äggulorna en blå nyans.
3. Tvätta spenaten, torka med en pappershandduk och skär. Blanda alla livsmedel i en skål och krydda med salt.
4. Häll gräddfil i salladen. Om du inte är rädd för extra kalorier kan du använda majonnäs, och om du vill ha en mer dieträtt, vegetabilisk olja.
5. Kasta spenat, ägg och gurksallad med gräddfil. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs. Servera salladen direkt efter tillagning. Annars kommer gurkorna att flöda och förstöra skålens utseende.
Se även ett videorecept om hur man gör en gurka och spenatsallad.
