Ett steg-för-steg-recept på grillad kycklingfilé: en lista över produkter och regler för att förbereda en stor kötträtt. Videorecept.
Grillad kycklingfilé är en ömtålig och mager fjäderfärätt med utmärkt smak och utmärkt utseende, som kan kombineras med olika typer av sidrätter. Tillagningstekniken är inte associerad med komplexa matlagningsåtgärder. Därför kan även en ny kock göra en sådan köttgodis. En hak kan bara uppstå i avsaknad av en speciell grillinstallation - en utomhusgrill, en elektrisk press eller en stekpanna.
Kycklingbröst utan skal, brosk och ben utan ben är perfekta för denna rätt. De har en tät struktur och behåller sin form väl under värmebehandling. Bitarna måste vara hela.
Med Marinade kan du göra köttsmaken mer mångsidig. Senap och sojasås måste läggas till den. Rosmarin och timjan fungerar också bra med kyckling. Tillsätt paprika och vitlök i blandningen om så önskas.
Följande är ett steg-för-steg-recept på grillad kycklingfilé med ett foto av hela tillagningsprocessen. Lägg till den i din hemmakokbok för att krydda dina dagliga och semestermenyer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 103 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 2 st.
- Senap - 1,5 tsk
- Senapsbönor - 1 tsk
- Paprika - 1/2 tsk
- Rosmarin och timjan - 1 tsk
- Sojasås - 50 ml
- Vitlök - 2 kryddnejlika
Grilla kycklingfilé steg för steg
1. Gör en dressing innan du grillar kycklingfilé. För att göra detta, blanda två typer av senap, paprika, timjan och rosmarin. Tillsätt paprika och vitlök, hackad i tunna skivor med en kniv.
2. Häll i mörk sojasås och blanda.
3. Vi tar bort den tvättade filén från skalet, benen och brosket. Skär stycket så att det inte finns några tunna hängande element på det som kan brinna under grillningen. Vi lägger köttet i marinaden och lämnar ett par timmar. Om du trycker på för mycket tid kan du begränsa dig till 30 minuter för betning.
4. Innan du grillar kycklingfilén, värm upp den. Ytan måste vara mycket varm. Detta gör att du kan skapa en stekt skorpa som inte tillåter fukt att avdunsta. I detta fall förblir köttet saftigt. Smörj sedan grillen med olja och bred ut köttet.
5. Grilltid är cirka 10 minuter.
6. Smaklig och otroligt god grillad kycklingfilé är klar! Servera i portioner med din favoriträtt. Ledsaget av färska örter, grönsaker och utsökt fjäderfäsås.
Se även videorecept:
1. Hur man lagar kycklingfilé
2. Grillad kycklingfilé snabbt
