Har du bestämt dig för att tillbringa din helg i naturen? Då behöver du definitivt picknickrecept. Vi rekommenderar att du gör grillat pitabröd med olika fyllningar.
Receptinnehåll:
- De vanligaste fyllningarna för pitabröd
- Hur man väljer pitabröd
- Grillad lavash med fyllning
- Grillad lavash med ost
- Grillad lavash med ost och örter
- Grillad pitarulle
- Videorecept
Lavash är den äldsta typen av kaukasiskt bröd. Hans popularitet har länge passerat hemlandets inhemska gränser. Det används både som bröd och som ingrediens i snacks. Detta är en enkel livräddare för alla tillfällen. Förförisk doft, otrolig smak, enkel förberedelse. Från det kan du laga många läckra snacks snabbt, inte bara hemma, utan också på grillen i naturen. Denna klassiska aptitretare tillagas mycket snabbt med en mängd olika fyllningar. Resultatet överträffar alla förväntningar. Det viktigaste är att välja rätt kombination av produkter.
De vanligaste fyllningarna för pitabröd
- Ost med kryddor och olivolja.
- Ost med körsbärstomater, basilika, oregano och olivolja.
- Ost, stekt bacon och tomater.
- Ost och kött.
- Ost, soltorkade tomater och oliver.
- Ost, skinka och gurkor.
- Ost och lax.
- Keso, kokta ägg och dill.
- Paprika, aubergine, squash, vitlök, lök, fetaost och olivolja.
Hur väljer man pitabröd?
Lavashbröd ser ut som en tunn oval kaka, tjocklek - 0,5 cm, längd - 110 cm, bredd - 50 cm. Diametern ligger mellan 3,5-5 cm. Produktens specifika vikt är cirka 250 g. Den bakas av vetemjöl i specialugnar "tandoor". "Korrekt" lavash är näringsrik och rik på kostegenskaper. Eftersom produkten är beredd utan jäst, med en speciell teknik som behåller maximalt med användbara och värdefulla ämnen i mjölet. Som ett resultat är pitabröd rikt på mineraler och vitaminer.
Om du väljer det i butiken bör du studera bakverkets utseende. Produkten ska vara fri från mögel, skador, fuktdroppar. Brödet ska vara mjukt, lätt, smidigt och tunt. För att bevara dess mjukhet bör den förvaras i en påse, men om målet är att behålla den länge måste du torka pitabrödet under bar himmel.
Grillad lavash med fyllning
Plåga inte dig själv med hunger medan du väntar på en utsökt grill. Förbered en utsökt grillad pitabröd aptitretare utomhus.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 1 st.
- Suluguni - 150 g
- Gräddfil - 200 g
- Tomat - 3 st.
- Arugula - gäng
- Gröna - ett gäng
Förberedelse:
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Tvätta tomaterna, torka dem, lägg dem på uppvärmda kol i 1 minut, skala bort dem och skär dem.
- Tvätta och hacka gröna.
- Rör ihop ost, tomater och örter i en skål.
- Bred lavashen på bordet, dumpa fyllningen och slå in.
- Stek pitabröd på kol i 2-3 minuter, vänd det på alla sidor.
Grillad lavash med ost
Ostlavash tillsammans med Adyghe -ost, örter, lök och tomater kommer att vara ett perfekt sommarsnack.
Ingredienser:
- Lavash - 2 st.
- Adygheost - 300 g
- Gröna - ett gäng
- Rödlök - 1 st.
- Tomater - 2 st.
Förberedelse:
- Smula Adyghe -osten med händerna eller riv.
- Tvätta tomaterna och skär i tärningar.
- Skölj gröna och hacka.
- Skala och hacka rödlöken.
- Blanda alla ingredienser till fyllningen.
- Varva ostblandningen i pitabröd och grilla tills den är gyllenbrun.
Grillad lavash med ost och örter
En av de snabbaste picknickrätterna är pitabröd med ost och örter. Detta recept kan vara till nytta inte bara på en sortie, utan också hemma, särskilt när oväntade gäster anländer.
Ingredienser:
- Lavash - 4 st.
- Ost - 500 g
- Dill - gäng
- Tomat - 3 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2-3 msk.
Förberedelse:
- Tvätta dillen och hacka fint.
- Riv osten.
- Blanda ost och örter i en skål.
- Skär tomaterna i skivor. Tomater bearbetas sist så att de inte flyter i förväg.
- Vik ut pitabrödet och lägg fyllningen på ena kanten och lägg de hackade tomaterna ovanpå.
- Rulla pitabrödet och smörj med vegetabilisk olja ovanpå så att rätten efter grillningen får en aptitlig skorpa.
- Lägg det fyllda pitabrödet på galler och grädda på grillen i 10 minuter. Kolen ska vara lätt varma, annars brinner pitabrödet och osten inuti hinner inte smälta.
Grillade pitabrödor
En enkel och god maträtt - lavashrulle med vilken fyllning som helst. Allt som din själ önskar är lämpligt här.
Ingredienser:
- Armenisk lavash - 1 st.
- Suluguni - 250 g
- Dill - gäng
- Unga vitlökstjälkar - 3-5 st.
Förberedelse:
- Lägg den tvättade dillen, vitlökstjälkarna i en mixer och hacka maten. Du kan skära gröna med en vass kniv.
- Skär suluguni i kuber, lägg i en mixer och fortsätt hacka ingredienserna. Riv osten i naturen eller förbered fyllningen i förväg så att du bara kan fylla pitabrödet på picknicken.
- Fördela pitabrödet, bred ut fyllningen över hela området och linda den i en rulle för att göra rör.
- Lägg förrätten på grillen och håll på kol i 2-3 minuter på varje sida tills en skorpa bildas.
Videorecept:
