Pannkakor med röd fisk anses vara en chic aptitretare för festbordet, där de är värda att ta mitt i scenen. Och vi kommer att berätta hur du lagar dem utsökt i den här artikeln.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Receptet för att göra pannkakor till denna aptitretare passar absolut alla. Varje hemmafru har sitt eget recept för att baka dem. Men jag rekommenderar dig fortfarande att föredra tunna pannkakor, eftersom de är lätta att rulla ihop.
Alla röda fiskar kan användas som fyllning för pannkakor, eftersom alla sorter kommer att ge en unik doft och smak. Du kan till exempel använda lax, öring, lax, chum eller rosa lax. Det finns ingen anledning att ersätta röd fisk, eftersom den innehåller en mycket användbar unik naturlig substans som Omega 3 -fettsyror. Om det finns tillräckligt med det i vår mat, kommer kolesterolnivån i blodet alltid att vara normal, hjärnan och nervsystemet fungerar perfekt och kärlen blir elastiska och starka.
Om fisken är för salt kan laxen blötläggas något i vatten eller mjölk. För att spara din familjebudget kan du dessutom salta den röda fisken själv. Hur du gör detta kan du ta reda på i recepten som jag delade med dig tidigare "Lättsaltad lax" och "Lättsaltad rosa lax".
Vilken ost som helst kan användas i detta recept, men det är önskvärt att den är krämig och mjuk. Det kommer att ge en kryddig delikat smak till pannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Vetemjöl - 1 glas
- Mjölk - 2-2, 5 glas
- Ägg - 1 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Socker efter smak
- Salt - en nypa
- Röd fisk - 250 g
- Smör - 50 g
- Mjuk ost - 100 g
Att göra pannkakor med röd fisk
1. Häll mjöl i behållaren där du ska knåda degen.
2. Häll raffinerad vegetabilisk olja i mjölet. Det är viktigt att använda raffinerad olja här så att pannkakorna inte får någon främmande smak och lukt. Tillsätt också socker och en nypa salt. Jag råder dig att inte lägga mycket socker, eftersom pannkakorna inte ska vara söta, eftersom fyllningen för dem ska vara salt.
3. Vispa ägget i mjölet och häll i mjölken. Förresten, mjölk kan ersättas med kefir, öl eller bara kokt vatten. Men det är önskvärt att alla dessa livsmedel är varma.
4. Använd en visp eller mixer för att knåda degen väl tills den är slät så att det inte blir några klumpar i den.
5. Hetta upp en stekpanna, gärna en pannkakspanna och börja steka pannkakorna. Häll en portion av degen med en slev, låt den spridas över hela ytan och stek pannkakan på medelvärme i cirka 1,5 minuter på varje sida.
6. När pannkakorna är stekt vänder du på dem och börjar fylla. Smörj först varje pannkaka med smör.
7. Lägg sedan osten enligt bilden. Det kan rivas eller skärs i tunna skivor.
8. Lägg skivor skivad röd fisk ovanpå osten.
9. Rulla pannkakan till en rulle.
10. Gör en liknande procedur med alla pannkakor, skär dem i rullar och servera bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar pannkakor med lax.
