Läcker sur mjölkkaka med en krispig skorpa för en kopp te, kaffe eller mjölk … ja, vad kan vara bättre? Bakning visar sig alltid vara framgångsrik och välsmakande, medan matlagning är inte alls svårt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om din mjölk är sur, var inte upprörd. Det är inte nödvändigt att hälla ut det, men du kan förbereda en utsökt dessert för te. Oftast bakar vi pannkakor eller pannkakor av det, men idag ska vi göra en utsökt muffin. Bakverket kommer att visa sig vara mjukt och doftande, medan den minsta uppsättningen ingredienser används för receptet. Även om du vill kan du göra fyllningen genom att lägga färska, torra eller frysta frukter och bär. Smaksätt degen med vanilj, kanel, citron eller apelsinskal. Det viktigaste är att använda sur mjölk, vilket kommer att ge degen speciell ömhet.
Fyll på papperskorgarna med hemlagade läckra bakverk. Detta recept är trots allt väldigt enkelt: alla produkter kombineras, blandas med en mixer och bakas i en form. För att göra kakan lätt att ta bort från formen måste väggarna smörjas med smör och strö med mjöl eller täckas med bakplåtspapper för bakning. Silikonformar kräver ingen smörjning. produkter separeras lätt från sina väggar.
Om du inte har sur mjölk, laga mat muffins med yoghurt, tjock kefir, yoghurt eller naturlig yoghurt utan tillsatser. Vid servering, garnera tårtan genom att strö över strösocker och sylt eller choklad. Du kan också strö den med likör eller valfri sirap.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 361 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Sur mjölk - 200 ml
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Salt - en nypa
- Socker - 2-3 matskedar
- Soda - 1 tsk
Steg-för-steg-beredning av en muffin i surmjölk:
1. Häll ägg i en skål. De ska vara i rumstemperatur, så ta bort dem från formen i förväg.
2. Tillsätt socker och ta en mixer med gräddvisp.
3. Vispa ägg med en mixer tills det är lätt och luftigt.
4. Häll smör och sur mjölk i äggen. Dessa livsmedel bör också vara varma som läsk reagerar endast i en varm miljö.
5. Blanda degen igen med en mixer tills den är jämn.
6. Sikta mjölet genom en fin sil i degen så att den berikas med syre och knåda degen med en mixer tills den är jämn och homogen. Det sista steget är att tillsätta bakpulver till maten, spraya den över hela ytan och slå degen igen.
7. Smörj en ugnsform eller kläd med pergament och häll degen i den. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan att baka i en halvtimme. Prova det med en träskiva, om det fastnar, fortsätt baka i ytterligare 5 minuter och försök igen. Om pinnen är torr, ta ut pajen ur ugnen. Låt den stå i formen i en halvtimme för att svalna något. den är för ömtålig när den är varm. Ta sedan bort från formen, garnera med strösocker om så önskas och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör en öm muffin i surmjölk med russin.
