Cake pops är en populär dessert, tårta eller liten portionskaka, dekorerad i originaldesign - en boll på en pinne. Det finns många alternativ för att göra delikatesser, men vi kommer att beskriva de bästa recepten nedan.
Receptinnehåll:
- Hur man gör cake pops - finesserna i matlagning
- Pops tårta - steg för steg recept
- Tårta poppar hemma
- Tårta dyker upp till nyårsbordet
- Tårta poppar hemma
- Poppar kakan på en pinne
- Videorecept
Cake pop är en ljusbit som är relevant vid många evenemang: på en barnfest, bröllop, buffé, och kan också bli en original och välsmakande present. Denna efterrätt skapades av en berömd amerikansk matbloggare 2008, som föreslog att man skulle göra en kex "slickepinne" på en pinne. Kunskapen stöddes och tårtpop började erövra världen. Det ska sägas att de är beredda helt enkelt och är något liknande våra "potatis" -kakor. Men det kan finnas många alternativ för dekorationer och fyllningar.
Hur man gör cake pops - finesserna i matlagning
Som nämnts ovan är cake Pops en sockerkaka på en pinne, täckt med chokladglasyr och garnerad med strössel. Det finns flera typer av efterrätt:
- Traditionella Cake Pops - en blandning av grädde med kexsmulor.
- Formade Cake Pops är samma kex-krämblandning, men i olika storlekar och former.
- Cereal Treat Pops är puffat ris och smält marshmallows.
- Baked Cake Pops - svampkakan bakas redan i form av en boll.
- Cut Cake Pops - klipp ut figurer från en kexkaka med kakskärare, som läggs på en pinne, hälls med glasyr och strös med dekorationer.
- Cookie Cake Pops - gjord av vanliga sockerkakor, skuren i former och bakade. När de är varma fästs de på pinnar, kyls och dekoreras.
- Brownie Pops - brownie för tårta. De bakas i formar eller i ett lager med ytterligare skärning.
För att förbereda cake pops måste du beväpna dig med följande inventering:
- Kex. Du kan köpa det färdigt i en butik eller baka det själv.
- Fästkräm. Det kan vara smör eller gräddfil eller chokladganache. De fäster också kexet med kondenserad mjölk, sylt, sylt.
- Chokladglasyr. Du kan förbereda det genom att smälta choklad och smör i ett vattenbad eller koka det från mjölk, kakao, smör och socker.
- Dekor. Dekorationer beror på fantasi. Dessa kan vara marsipanfigurer, konfektdryss, glasyrmönster, hackade nötter, kokos, smält choklad. Du kan också täcka den med flerfärgad mastik.
- Pinnar. Det är bekvämt att använda tjocka cocktailpinnar, träspett, sushipinnar eller speciella bakverk. Innan du sticker in en pinne i tårtorna, doppa dess spets i smält choklad så att bollen håller bättre.
Hemligheter för att göra pop:
- Du kan baka vilken deg som helst till basen, det viktigaste är att den är mjuk: muffins, kex, jäst.
- Den färdiga degen skärs i små bitar, blandas med plastmassa och formas till bollar i storleken "chupa-chups".
- Du kan baka basen för kakan och skära ut formarna i form av olika former, eller omedelbart baka degen i form av dem.
- Lägg de färdiga popsna på ett kylningsställ i kylskåpet. För att göra detta, använd en bit frigolit, en burk fylld med en lös blandning, en bröd eller kaka.
- Desserten serveras på ett stativ, i en kruka eller på ett fat.
Pops cake - steg för steg recept
En amerikansk efterrätt i form av en rysk konditorivaror är mycket lätt att göra av färdiga kex. Genom att följa steg-för-steg-receptet kommer du att kunna förbereda en godbit utan svårigheter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 478 kcal.
- Portioner - 15-20 st.
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Kakor "Bakad mjölk" - 300 g
- Rostade hasselnötter - 15-20 st.
- Smör - 200 g i degen, 10 g i glasyren
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Choklad - 100 g
- Kokosflingor - 150 g
Steg för steg matlagning:
- Lägg chokladen i en matberedare och hacka den med en speciell kniv till smuletillstånd.
- Smält smöret, häll i kaksmulorna och vispa blandningen tills den får en homogen viskös konsistens.
- Forma en boll av massan, i mitten av vilken sätt in hasselnötterna.
- Förbered pinnarna som sätts in i bollen.
- Smält chokladen i ett vattenbad och rör om med smör. Den varma temperaturen på chokladen smälter smöret snabbt.
- Doppa de färdiga bollarna i chokladmassan och strö över kokos.
- Lägg popstickorna i en skiva bröd och ställ i kylen i 30 minuter.
Tårta poppar hemma
Att göra en tårta på en pinne med kondenserad mjölk är väldigt underhållande och intressant. Detta är inte en mycket dyr dessert, där någon bas kan vara. Bollarna är täckta med chokladganache, vilket är mycket mer ekonomiskt än vanlig choklad.
Ingredienser:
- Sockerkaka - 300 g
- Kondenserad mjölk - 200 g
- Mörk choklad - 100 g
- Grädde 15% - 5 ml
- Färdig konfektyrdekor i form av ett pulver - 100 g
Steg för steg matlagning:
- Mal kakan till smulor med en mixer.
- Tillsätt kondenserad mjölk till den torra massan och blanda tills viskositeten.
- Forma till valnötstora bollar.
- Smält chokladen i ett vattenbad, ta bort från värmen och häll i 1 tsk. grädde. Om chokladen tjocknar, återför skålen till bastun och värm upp den till fungerande skick.
- Sätt en pinne i varje boll efter att ha doppat den i choklad. Skicka efterrätten till kylskåpet i 15-20 minuter tills botten stelnar.
- Doppa de frysta popsna i choklad. Fördela blandningen över bollen med en kniv eller sked.
- Häll konditorivaror på en tallrik och strö över den färdiga efterrätten medan glasyren är våt. Sätt in efterrätten i en lämplig form och ställ den i kylen i en halvtimme.
Tårta dyker upp till nyårsbordet
Läckra kexbollar på en pinne, täckt med chokladglasyr och dekorerad med nyårsglas. En sådan sötma är lämplig för att fira nyåret, och för att förbereda det måste du vara lite tålmodig.
Ingredienser:
- Färdig kex - 300 g
- Vaniljglasyr - 1 tsk
- Vit chokladkaka 150 g
- Träspett - 15-20 st.
- Vit choklad - 200 ml
- Matfärgning av valfri färg - 1 msk.
- Chips av mörk choklad - 50 g
Steg för steg matlagning:
- Gör en muffin enligt valfritt recept. Skär av den bakade skorpan från den färdiga kexen och mal den mjuka delen.
- Tillsätt vaniljglasyr till blandningen och rör om tills den är jämn. Det är bättre att göra det med händerna.
- Gör bollar av samma storlek av blandningen med dina händer och lägg dem på en träskiva. Täck med bakplåtspapper och ställ i kylen i 2 timmar för att stelna bollarna väl.
- Smält vit choklad i ett vattenbad tills den är flytande och blanda med färgämne.
- Blötlägg spetsen på spetten i choklad och lägg en boll på den. Doppa sedan bollen i choklad och lägg den i ett glas för att torka.
- Doppa sedan bollen i glasyren och dekorera med chokladspån eller olika strössel.
Tårta poppar hemma
Packa varje tårta i en genomskinlig påse och presentera den med en original, färgglad och utsökt ätbar present.
Ingredienser:
- Sockerkaka - 1 tårta
- Kondenserad mjölk - 150 g
- Choklad - 200 g
- Sockertopp - 100 g
- Pinnar - 10-15 st.
Steg för steg matlagning:
- Krossa kexen med en matberedare tills den är smulig.
- Tillsätt kondenserad mjölk till kexsmulorna och blanda. Massan ska bli tät och smidig, liknande plasticine.
- Rulla den till små bollar ungefär lika stora som en valnöt.
- Lägg bollarna på ett fat och ställ i kylen i en timme.
- Bryt chokladen i skivor, överför till en behållare och skicka till ett vattenbad.
- Ta bort den smälta chokladen från vattenbadet och rör om.
- Doppa ena änden av pinnen i choklad och stick i en kexboll. Ställ in dem i kylen i 10-15 minuter.
- Håll bollen i pinnen och doppa den i smält choklad, skaka av överflödig glasyr och strö över konfektpulver.
Poppar kakan på en pinne
Tårta på en pinne - kommer att glädja barn och glatt överraska vuxna! Kexbollar är inte svåra att förbereda, men är smulor dränkta i grädde, täckta med chokladglasyr.
Ingredienser:
- Ägg - 5 st.
- Socker - 150 g
- Bakpulver - 2 tsk
- Mjöl - 200 g
- Kondenserad mjölk - 100 ml
- Mjölkchoklad - 50 g
- Vit choklad - 50 g
- Konfektpulver - 100 g
- Pinnar - 150 st.
Steg för steg matlagning:
- Blanda ägg med socker och vispa med en mixer.
- Rör ner mjölet och bakpulvret.
- Lägg degen i en form och skicka den till en ugn förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.
- Kyl den färdiga kexen och slipa med en mixer.
- Blanda massan med kondenserad mjölk till en plastmassa.
- Blinda bollar från degen med en diameter på 2,5-3 cm.
- Smält vit och mjölkchoklad i ett vattenbad.
- Doppa pinnen i glasyren så att bollen håller bra och stick in den i bollen.
- Häll choklad över bollen och strö över ett pulver.
Videorecept:
