Det som är bra med äpplen är att de är tillgängliga för försäljning året runt. Detta innebär att du ständigt kan laga alla slags rätter från dem. Jag föreslår att du bekantar dig med receptet - äppelpannkakor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Äppelpannkakor är en mångsidig och snabb efterrätt som rekommenderas för barn och kvinnor som är oroliga för sin vikt. Eftersom de utan tvekan är fördelaktiga för en växande liten kropp, jämfört med bakverk, som innehåller mycket socker. Rätt tillagade bakverk har alltid en fin kontrast mellan en krispig skorpa och ett mjukt, mjukt centrum.
Äpplen till denna maträtt kan rivas eller finhackas eller skäras i ringar. Smaken på efterrätten beror på den valda metoden att förbereda dem. Det är lämpligt att välja sura sorter av äpplen, till exempel Antonovka. De har en rik doft och lagar mat snabbare. Om så önskas kan du lägga i olika smaker i degen: vanilj, honung, kanel, än att lägga till nya smaknoter till maten.
Jag rekommenderar inte att du använder mycket socker i degen, eftersom produkten kan brinna vid bakning. Det är bättre om du är en anhängare av godis, häll sedan den färdiga maträtten med honung, karamelsirap eller sylt. Äppelpannkakor förbereds, lite längre än vanligt. De ska först stekas vid hög temperatur och sedan minska värmen och grädda tills de är mjuka. Och en sådan fantastisk maträtt är speciellt lämplig för tedryck med en familj.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 130 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Äpplen - 3 st.
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Mjöl - 3 matskedar
- Malad kanel - 0,5 tsk
- Socker efter smak
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Salt - en nypa
Att göra äppelkakor
1. Tvätta äpplena och torka med en bomullshandduk. Använd speciella knivar för att ta bort kärnan och skala frukten.
2. Riv äpplet med ett grovt rivjärn eller använd en matberedare.
3. Häll mjöl, socker, malet kanel, en nypa salt i skålen med äpplen och vispa i äggen. Alternativt kan du lägga till kokos för smak, och ersätta socker med honung. För degens viskositet kan ägg ersättas med stärkelse: potatis eller majs.
4. Knåda degen för att fördela maten jämnt.
5. Lägg kastrullen på spisen. Häll i vegetabilisk olja och värm väl. Lägg sedan en del av degen på den med en matsked och forma den till en oval eller rund form.
6. Stek först pannkakorna i 1 minut på hög värme, sänk sedan värmen till medel och koka i ca 2-3 minuter till. Vänd sedan tillbaka till baksidan och koka med samma teknik tills den är fullstekt.
7. Lägg de färdiga pannkakorna i en förvaringsbehållare och förvara dem i kylen i ca 2-3 dagar.
8. Servera äppelpannkakorna med te eller mjölk, strö över florsocker eller krossade nötter.
Se även ett videorecept om hur man lagar pannkakor.
