Torero kyckling är en traditionell mexikansk maträtt som tillagas i många länder runt om i världen. Det är mycket tillfredsställande, saftigt och har en skarp smak. Och du kommer att lära dig att laga det i dagens recension.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kyckling äts överallt, det kan ses i köken i många länder runt om i världen. Nationella spanska, azerbajdzjanska, franska rätter och rätter från andra länder tillagas av den. Denna produkt, som alla känner till, ingår i den dagliga menyn för nästan alla invånare i vårt land. Ett intressant faktum är att traditionella kycklingrätter finns i nästan alla länder, men vad kan jag säga, vi kan med rätta notera att detta är den mest populära produkten i hela världen. Vilket inte är förvånande - dess utmärkta smak och köttets kostegenskaper har länge hyllats av nutritionister.
Kycklingkött är kalorifattigt, mycket mjukt och lättsmält av magen. Det rekommenderas att använda det för kost och barnmat. Det finns många alternativ för att laga kyckling, det enklaste är naturligtvis att baka hela fågeln. Men idag föreslår jag att du gör dig bekant, lagar mat och provar en mexikansk maträtt med ett intressant namn "Torero". Kyckling kombineras harmoniskt med grönsaker, stuvade i vitt vin med tillsats av olika kryddor. Det finns absolut inga svårigheter att laga mat. Minsta tillagningstid spenderas. Kycklingen smakar otroligt utsökt och delikat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 190 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Alla kycklingdelar - 500 g
- Söt röd paprika - 1 st.
- Söt grön paprika - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Vitt vin - 100 ml
- Olivolja - för stekning
- Malad söt paprika - 1 tsk
- Saffran - 0,5 tsk
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk eller att smaka
Matlagning kyckling Torero
1. Tvätta, torka och skär kycklingbitarna i medelstora bitar, som visas på bilden. Du kan använda alla typer av kycklingdelar till denna maträtt. Om du föredrar dietmat, köp filéer, om du gillar mer fet och rejäl mat - använd lår eller trummor.
2. Förbered nu grönsakerna. Skala löken och vitlöken och skala paprikorna från svansarna, kärnorna och fröna. Tvätta alla grönsaker och skär dem lika i strimlor.
3. Sätt pannan på spisen, häll olivoljan och låt köttet steka. Stek den på hög värme tills den är lätt gyllenbrun och tillsätt hackad lök och vitlök.
4. Sänk temperaturen till medel och koka mat, rör om då och då tills det är halvkokt.
5. Lägg sedan till resterande vax (tomater och paprika) i stekpannan.
6. Koka upp maten på hög värme. Sänk sedan temperaturen till medium, täck pannan och låt sjuda i 10 minuter. Juice kommer att släppas från grönsakerna, där rätten ska stuvas. Häll sedan vinet i pannan.
7. Krydda ingredienserna med salt, peppar och alla kryddor. Öka värmen och koka kraftigt tills all alkohol har avdunstat.
8. Servera Torero direkt efter tillagningen. Eftersom det tillagas i ett företag med grönsaker behöver det praktiskt taget inte en extra maträtt. Även om du kan, om du vill, koka potatis, spaghetti eller spannmål.
Se även videoreceptet på hur man lagar mexikansk kyckling.
