Ett steg-för-steg-recept på sallad med pekingkål, kyckling och krutonger: en lista över nödvändiga produkter och en steg-för-steg-förberedelse av en välsmakande och hälsosam maträtt. Videorecept.
Pekingkål, kyckling och krutonger sallad är en intressant kall rätt, saftig, lätt, ganska tillfredsställande och mycket hälsosam. Det kommer att ta lite tid att förbereda det, listan över ingredienser är inte heller lång, så det kan göras strax innan gästerna anländer. En sådan aptitretare kommer att dekorera alla festliga bord.
Kinakål ska vara saftig och krispig. Vid köp är det viktigt att kålhuvudet är elastiskt, har en ljusgrön nyans utan främmande fläckar. Förekomsten av en fuktig lukt är inte tillåten, detta indikerar felaktig lagring och skada på produkten.
Vi tar färsk kycklingfilé och förbereder den sedan i en panna eller i ugnen. Du kan koka den om du vill. Detta tar cirka 15 minuter. Vid denna tid kommer vi bara att göra hemlagade kex från vitt bröd. Naturligtvis kan du köpa dem, men hemma kommer du att kunna göra en färsk produkt med din favorit uppsättning kryddor. Du kan lägga till kryddiga anteckningar i receptet på pekingkålssallad, kyckling och krutonger genom att lägga till en blandning av provencalska örter, granulerad vitlök eller helt enkelt strö över salt och svartpeppar.
Till dressing använder vi köpt eller hemlagad majonnäs och senapsbönor. Detta alternativ är lämpligt för både kål och kött.
Färsk tomat ger mer saftighet och riven hård ost fungerar som höjdpunkten för smak och dekoration.
Följande är ett recept med ett foto av Pekingkålssallad, kyckling och kex, som kosten kommer att expandera avsevärt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 300 g
- Kycklingfilé - 200 g
- Baton - 4 bitar
- Tomat - 2-3 st.
- Majonnäs - 30 g
- Dijonsenap - 1 matsked
- Hård ost - 50 g
- Provensalska örter - 0,5 tsk
- Granulerad vitlök - 0,5 tsk
- Salt att smaka
Steg-för-steg-beredning av kinakålssallad, kyckling och krutonger
1. Innan du förbereder en sallad med kinakål, kyckling och krutonger måste du förbereda kycklingfilén. För att göra detta, skölj och torka köttet utan skinn och ben. Stek på grillen eller grädda i ugnen tills de är mjuka. Vi tar isär det i bitar för hand eller skär det med en kniv. Hacka kålen och kombinera med kycklingen.
2. Mal tomaterna i tärningar.
3. Bröd ska också skäras i kuber och stekas i en kastrull. Tillsätt lite vegetabilisk olja och granulerad vitlök under stekningen. Krydda med salt och en blandning av provencalska örter om så önskas.
4. Blanda alla beredda ingredienser i en djup salladsskål, krydda med majonnäs och senapsbönor.
5. Blanda försiktigt för att fördela dressingen jämnt över alla ingredienser.
6. Lägg salladen i skålar eller platta tallrikar. Strö över riven hård ost ovanpå.
7. Saftig sallad av kinakål, kyckling och krutonger är klar! Vi serverar det omedelbart tills alla grönsaksprodukter är saftiga nog och krutonger är krispiga.
Se även videorecept:
1. Pekingkålssallad med kyckling och krutonger
2. Pekingkålssallad på 10 minuter
