En otroligt mjuk smördegsrulle med keso och banan kommer att glädja nära och kära med en kopp varmt kaffe på morgonen. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en utsökt dessert med en banansmak och en krispig skorpa. Videorecept.
För en nybörjare utan erfaren hemmafru är det ganska svårt att göra en söt rulle av jäst eller kexdeg. Sådan bakning kräver erfarenhet som man får med åren. Men du vill fortfarande ha läckra hemlagade bakverk. Då kommer det köpta färdiga smördegen till undsättning. Det är inget krångel med det, och bakverken blir alltid läckra. Det återstår bara att hitta ett lämpligt recept och en fyllning för produkten. Idag förbereder vi en smördegsrulle med keso och en banan.
Banan är allas favorit, utsökta och näringsrika exotiska frukt som är älskad av många. Men keso är en jäst mjölkprodukt som inte många människor älskar i sin egen form, särskilt ivriga hatare - barn. Banan som läggs till ostmassfyllningen döljer närvaron av ostmassa, ger den doft och smak. Därför kommer en produkt med keso-bananfyllning att ätas med nöje även av dem som inte är fan av keso. Det viktigaste för fyllningen är att använda mjuk keso utan korn, eller slå den med en mixer tills det blir en kräm, så att det visar sig vara en homogen konsistens. Ta mogna bananer för receptet, men utan den mörka mitten. Om det inte finns någon banan kan du ersätta den med alla bär och frukter som döljer förekomsten av keso. Det kan vara citron- eller apelsinskal, jordgubbar, hallon, krossade nötter, kanderad frukt, favorit torkad frukt, chokladflis, etc.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 294 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Köpt smördeg - 1 ark som väger 250-300 g
- Keso - 200 g
- Socker - 50 g eller efter smak
- Banan - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av en smördegsrulle med keso och banan, recept med foto:
1. Tvätta banan, skala, skär i ringar och lägg i en djup skål.
2. Tillsätt keso till bananerna och tillsätt socker. Om ostmassan är mycket vattnig, häng den sedan i ostduk så att det överflödiga vasslet är glas. För om fyllningen är våt kommer den att rinna ut ur rullen vid bakning.
3. Mal keso med en banan med en mixer för att få en homogen massa som liknar en grädde utan ostmassa.
4. Vid denna tidpunkt, tina upp degen, eftersom det säljs vanligtvis fryst. Gör detta utan att använda mikrovågsugnen. Tina den vid rumstemperatur, gärna i kylskåp. När degen smälter rullar du ut den med en kavla till ett tunt lager som är ca 3-5 mm tjockt.
5. Lägg ostmassan på degen.
6. Bred ut ostmassfyllningen jämnt över hela delen av degen.
7. Rulla försiktigt degen till en rulle. Tryck inte ner den så hårt att fyllningen inte läcker ut.
8. Smörj en bakplåt med olja och flytta rullen till den med sömmen nedåt. På rulleytan gör du flera snitt på 1-1,5 cm avstånd från varandra. Smörj gärna rullen med äggula eller mjölk så att rullen får en gyllenbrun skorpa efter bakning. Värm ugnen till 180 grader och skicka en smördegsrulle med keso och en banan att baka i en halvtimme. Servera den till dessertbordet efter kylning, skuren i portioner.
Se även ett videorecept om hur man gör puffrullar med keso.
