Luftiga bakverk som smälter i munnen kommer att bli väldigt enkelt om du gör dem från ostmassadeg till bullar, där deg och jäst inte ens behövs. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Mjöldeg används för många typer mjölprodukter. Den tillsatta ostmassan ger bullarna ömhet och håller dem samtidigt lossna. De förbereder ostmassadeg inte bara för bullar, utan också pizza, pajer, dumplings, rullar, tårtkakor … Det här är snabbrecept på fluffiga bakverk, som är mycket lättare att laga än deg med deg. Förutom speciell ömhet innehåller ostmassa ett högt innehåll av kalcium, så bakverk baserat på det är särskilt användbart för barn. Detta degrecept hjälper de mödrar vars barn inte gillar att äta keso på egen hand. Och eftersom alla de små finicky älskar hemlagade doftande bakverk, är bakning på ostmassa en livräddare.
Denna deg är lämplig för bakning av produkter i många enheter. Traditionellt tillagas rullar och pajer i ugnen, vilket gör att de kan baka snabbare utan att använda för mycket olja. Men du kan använda en multicooker, mikrovågsugn eller brödmaskin. Bakverket kommer till och med att bli utsökt stekt på spisen i en panna i vegetabilisk olja. Produkter med vilken matlagningsmetod som helst kommer att visa sig vara otroligt goda, mjuka och fluffiga, och det tar väldigt lite tid att laga dem.
Se också hur man lagar keso i kakan i ugnen med kanderade frukter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 514 kcal.
- Portioner - 550 g
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Socker - 100 g eller 1 tsk ingen bild för osaltade bakverk
- Salt - en nypa
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Keso - 200 g
Steg för steg förberedelse av ostmassdeg för bullar, recept med foto:
1. Tvätta äggen, bryt skalen, häll innehållet i en djup skål och tillsätt salt och socker.
2. Vispa ägg och socker med en mixer tills ett luftigt skum bildas.
3. Lägg keso i äggmassan. Det kan ha vilken fetthalt som helst och konsistens. Det enda du bör tänka på är att om ostmassan är vattnig måste du tillsätta mer mjöl respektive tvärtom, ju torrare ostmassa är, desto mindre mjöl.
4. Vispa ägg med keso med en mixer tills det är slätt.
5. Tillsätt mjöl i maten, såll det genom en fin sil så att det berikas med syre och bakverket blir mjukare och mjukare.
6. Använd en mixer för att röra degen och tillsätt bakpulver.
7. Fortsätt att röra degen med händerna och knåda den från sida till sida. Gör detta inte länge, det räcker med 1 minut. Därefter är ostmassan för bullar klar och kan användas för bakning.
Se även ett videorecept på hur man gör ostmassdeg till bullar.
