Frisk, kalorifattig, välsmakande, näringsrik - rödbetsallad med ägg och gurkor. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rödbetor är en frekvent gäst på vårt bord. Det ingår i den första och andra kursen, aptitretare och sallader. Grönsaken kommer med en speciell smak och kommer att vara till stor nytta. Och trots att många sallader har uppfunnits med rödbetor, från vardag till fest, föreslår jag idag att laga en enkel betesallad med ägg och gurkor. På grund av närvaron av ägg i receptet visar sig salladen inte bara vara god, utan också mer tillfredsställande och näringsrik, och gurkor lägger till saftighet och pikant till rätten. Kombinationen av dessa produkter är mycket fördelaktig. Rätten visar sig vara utsökt och icke-standard. Det kommer att överraska alla konsumenter med sin smak.
Och kanske verkar receptet på denna sallad för enkelt för dig. Men tro mig, rödbetor passar inte bara till vinaigrette. En sådan sallad kan serveras inte bara för en vardagsmiddag, det är inte heller synd att servera den till ett festligt bord. Receptet i sig är extremt enkelt, men resultatet är utmärkt! Det ska också sägas att salladen är kalorifattig. Om du är överviktig, använd gärna denna sallad eftersom den är fylld med naturlig fetthaltig yoghurt. Men om du vill kan du ta majonnäs, om de extra kalorierna inte skrämmer dig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 96 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter för skivning, plus tid för kokning av betor och ägg
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Inlagda gurkor - 1 st.
- Fermenterad naturlig fettsnål yoghurt - för dressing
- Salt - en nypa
Steg för steg beredning av rödbetsallad med ägg och gurkor, recept med foto:
1. Tvätta rödbetorna, lägg dem i en kastrull och koka tills de är mjuka. Tillagningstiden kan variera från 30 minuter till 2 timmar. Det beror på rotgrödans storlek och ålder. En ung grönsak av liten storlek tillagas snabbt, en gammal frukt och en stor kommer att ta längre tid. När grönsaken har svalnat, skalas och skärs i kuber eller strimlor.
2. Koka ägg hårdkokt, svalna i isvatten, skala och skär i tärningar. Koka dem hårdkokta i 8 minuter efter kokning. Långvarig kokning ger äggulan en blå nyans.
3. Blot pickles med en pappershandduk och skär i kuber, som alla tidigare produkter. Försök att hålla alla produkter jämnt skurna.
4. Krydda salladen med yoghurt. Du kan krydda den med majonnäs eller olivolja om du vill.
5. Rör om salladen så kan du börja din måltid. Du kan servera den med alla sidrätter, köttbiff, stekt fisk, etc.
Se även videoreceptet om hur man gör rödbetsallad med ost och ägg.
