Du köpte en silverkarp, men du vet inte vad du ska laga? Använd sedan mitt enkla recept och baka slaktkroppen i ugnen. Det är enkelt, snabbt och gott.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Silverkarp har ett annat namn - "silverkarp". Eftersom det är ganska välsmakande och näringsrik fisk är den perfekt för daglig och medicinsk näring. Eftersom det är mycket användbart, särskilt när det bakas. Denna typ av fisk innehåller en enorm mängd näringsämnen. Den innehåller vitamin A, B, E, PP, svavel, fosfor, kalcium, naturliga aminosyror och andra användbara element som är lätta att smälta. Dessutom mättar det höga proteininnehållet kroppen perfekt.
Många olika rätter tillagas från silverkarp: från fisksoppa till kotletter. Och nästan alla rätter gjorda av det ingår i olika dieter. Eftersom köttet inte är fett i konsistensen och näringsvärdet är 86 kcal. Men idag ska jag berätta hur gott och lätt det är att baka silverkarp i ugnen. Från denna beredningsmetod smälter fisken lätt av magen, orsakar inga problem, och den äts naturligtvis med nöje. Och nutritionister rekommenderar att du använder den minst 2-3 gånger i veckan, och särskilt bakad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 86 kcal.
- Portioner per behållare - 1 slaktkropp
- Tillagningstid - 20 minuter för att skära fisk, 30 minuter för marinering av slaktkroppen och 30 minuter för bakning
Ingredienser:
- Silverkarp - 1 slaktkropp
- Sojasås - 2 msk
- Ketchup - 1 matsked
- Majonnäs - 2 matskedar
- Citronsaft - 0,5 citron
- Kryddor för fisk - 1 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk eller att smaka
Laga silverkarp i ugnen
1. Förbered fisken för matlagning. Skala slaktkroppen med en skrapa, skär av huvudet, fenorna och svansen. Öppna magen, ta bort alla inälvor och ta bort den svarta innerfilmen. Skölj den färdiga slaktkroppen noggrant med rinnande vatten och torka med en pappershandduk. På båda sidor av fisken gör du längsgående snitt på ett avstånd av 2 cm från varandra, vilket gör att köttet mättas bättre med marinaden.
Kasta inte huvudet, fenan och svansen, utan koka en utsökt fisksoppa. Kom bara ihåg att ta bort gälarna och ögonen från huvudet.
2. Förbered marinaden. För att göra detta, häll majonnäs, ketchup, sojasås och citronsaft i en djup skål. Tillsätt salt, svartpeppar och fiskkrydda.
3. Rör såsen väl och pensla över silverkarpen på båda sidor och insidan. I de längsgående slitsarna på slaktkroppen, lägg mycket av det. Det kommer att tränga igenom dem in i fiskens köttfibrer. Låt silverkarpen marinera i en halvtimme. Även om detta inte kan göras, och fisken skickas omedelbart till ugnen.
4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg fisken i den.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka silverkarpen till lägre nivå i en halvtimme.
6. Dela den färdiga slaktkroppen i bitar, strö över citronsaft och servera. Till ett tillbehör kan du servera kokt ris, spaghetti eller potatismos.
Se även ett videorecept om hur du lagar bakad silverkarp i ugnen.
