Äggröra är en rejäl, ljus och utsökt snabb frukost. Och med blomkål visar det sig vara väldigt saftigt, lätt och det är väldigt lätt att förbereda. Jag försäkrar dig att du också kan göra det! Försök!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Detta recept är perfekt för dem som gillar att äta frukost med äggrätter. När allt kommer omkring har deras variation inga gränser, och du kan ständigt experimentera med produkten, beroende på säsongens grönsaker. Jag föreslår att diversifiera de vanliga äggröra, vilket gör det inte bara gott, utan också mer användbart. För alla hektiska hemmafruar erbjuder jag en snabbversion av en härlig sommarfrukost - äggröra med blomkål.
Denna maträtt är inte bara en enkel och snabb frukost, utan också en utmärkt god, näringsrik och hälsosam rätt. Dessutom innehåller grönsaken mycket kalorier, medan den innehåller många spårämnen och vitaminer, vilket gör den lämplig för kost och barnmat. Men till barnbordet kokas det, och sedan gör de ångade ägg. För vuxna - kål kan stekas och tillagas med klassiska stekt ägg. Jag kommer att dela det sista matlagningsalternativet.
Du kan också göra äggröra till frukost med överbliven stekt blomkål till middagen. Sedan kasserar du produkten och förbereder en utsökt, tillfredsställande frukost på en minimal tid.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter (med kållagning)
Ingredienser:
- Blomkål - 1/3 kålhuvud
- Ägg - 2 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1/4 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Dillgröna - för servering
Laga äggröra med blomkål
1. Tvätta kålen under rinnande vatten. Skär av den nödvändiga delen, som demonteras till blomställningar. Låt dem sedan torka eller torka med en pappershandduk.
Tvätta dillgröna, torka och hacka fint. Låt det ligga, du behöver det bara för att servera mat.
2. Lägg stekpannan på spisen, häll i raffinerad vegetabilisk olja och värm. Lägg kålens blomställningar för att steka.
3. Ta kålen till önskat resultat på medelvärme och krydda med salt och peppar 5 minuter tills den är kokt. Om du vill att knopparna ska vara krispiga, tillaga dem utan lock på medelvärme i cirka 15-20 minuter, rör om då och då. Om du föredrar en mjukare kål, stek den först på medelvärme tills en rödaktig färg bildas och täck sedan pannan med ett lock och låt sjuda över en långsam låga i din egen ånga.
4. Kör ägg i en stekpanna med kål, salt och stek i 3-5 minuter på medelvärme utan lock, sedan blir äggen till stekt ägg. Om du vill ha äggröra "mos", vispa sedan äggen i en skål, blanda äggulan med proteinet och häll i pannan. Tillagningstiden för båda rätterna är densamma.
5. Servera maten till bordet direkt efter tillagningen. Äggröra stekas inte i förväg, utan konsumeras direkt från pannan. Strö hackad dill eller andra färska örter på skålen före servering.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelett med blomkål.
