Antingen en paj, eller en muffins gjord på basis av semolina. Med ett ord, låt oss förbereda en utsökt manna med äpplen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning snabb manna med äpplen
- Videorecept
Om du aldrig har tillsatt semolina i degen har du missat mycket. Att baka på grund av semolina visar sig vara ovanligt mört, luftigt och smälter i munnen. Prova att byta ut mjöl helt eller tillsätt det tillsammans med mjöl, så kommer den kulinariska upplevelsen att glädja dig. Sådana pajer tillagas direkt på några minuter och äts ännu snabbare. Äpplen, skurna i skivor och tillsatta i semuljadeg, hörs tydligt i färdiga bakverk, deras fantastiska doft känns. Strukturen hos manna är något tät, medium mellan en paj och en gryta. Skorpan är perfekt: enhetlig, gyllene och smakrik.
Äpplen för fyllning används med eller utan skal. Detta är värdinnans smakpreferenser. Frukt kan läggas ut på olika sätt. Ibland fördelas de på bakningens yta, ibland placeras de på botten, och ibland blandas de helt enkelt med degen. Förutom äpplen kan du lägga till andra frukter och torkade frukter i kakan, till exempel vallmofrön, nötter, frön, kanel. Oavsett vilka tillsatser som finns i kakan, är det viktigaste att semolina i den knådade degen måste hållas så att den sväller bra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 331 kcal.
- Portioner - 1 timme
- Tillagningstid - 1 paj
Ingredienser:
- Semolina - 2/4 msk.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Äpplen - 3 st.
- Smör - för smörjning av formen
- Socker - 0,5 msk.
- Ägg - 5
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av en snabb manna med äpplen, ett recept med ett foto:
1. Smörj en rund form av metall med delade sidor med smör.
2. Tvätta och torka äpplena med en pappershandduk. Om du vill kan du skala dem eller lämna dem som de är. Kärna med frölådan, skär i kuber och lägg frukten på formens botten. Strö över kanel om så önskas.
3. Bryt äggen och separera de vita från äggulorna.
4. Vispa äggulorna med en mixer tills det är luftigt citronfärgat skum. Tillsätt socker och vispa väl igen.
5. Häll ner semolina i degen.
6. Rör om degen och låt stå i 20 minuter för att svälla grynen. Annars kommer det i färdigt bakverk att kännas på tänderna. Efter denna tid, tillsätt bakpulver till degen och vispa igen.
7. Vid denna tidpunkt, tillsätt en nypa salt till proteinerna och vispa med en mixer tills en vit, fluffig, fluffig och stabil massa bildas.
8. Tillsätt en sked piskade proteiner i semuljadeg och rör långsamt ner i degen.
9. Du kan göra detta med en mixer med krokfäste vid lägsta hastighet.
10. När alla proteinerna är blandade häller du degen över äpplena.
11. Skicka kakan att baka i en uppvärmd ugn upp till 180 grader i 40-45 minuter. Kontrollera beredskapen med en punktering av en tandpetare av trä: den måste vara torr. Om det finns några som fastnar på det, fortsätt sedan att baka ytterligare och ta bort provet igen. Skynda inte att ta bort den färdiga snabbmanna med äpplen från metallformen. Låt det svalna lite och bli starkare. Och om du bakar manna i silikonform, var noga med att ta ut den, annars blir botten fuktig och våt. Innan servering kan du strö manna med strösocker, kanel, häll över med chokladglasyr, sockersirap. Eller rita mönster, bokstäver, figurer på tårtan.
Se också ett videorecept om hur man lagar en manna med äpplen på 10 minuter.
