Hur steker jag äggröra gott och ovanligt? Det finns många sätt att förbereda det, och var och en är enkel. Du måste lägga till lite fantasi och sedan får du en utmärkt maträtt. Lär dig hur du gör rejäla och läckra äggröra och krutonger.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Du behöver inte vara en erfaren kock för att göra äggröra från en krutong. Denna läckra och enkla maträtt är dock vardagsdekorationen på familjebordet och serveras oftast till frukost. Det visar sig att en rejäl och aptitlig måltid är mycket kaloririk, och den kan inte hänföras till kostmenyn. I det här fallet kan du göra det säkert för figuren, baka det i mikrovågsugnen. Och när du steker på spisen kan du använda en non-stick stekpanna. Då behöver du inte använda olja.
Som med många andra rätter har den här också vissa finesser. Överexponera aldrig äggröra på spisen. Det blir överkokt och krispigt. Och det är inte bara inte gott, utan också skadligt. Stäng av maten omedelbart så snart proteinerna tappar sin genomskinlighet. Du kan låta äggröra några minuter till med locket stängt. För mättnad och smak kan du steka skålen inte i vegetabilisk olja, utan i smör eller margarin. Då får den mer ömhet och en uttalad krämig ton.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 234 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Lök - 1 st.
- Krutonger - zhmenya
- Ägg - 2 st.
- Hård ost - 50 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - en nypa
Matlagning äggröra med krutonger
1. Skala löken, skölj och skär i kvartar i ringar. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och fräs löken tills den är genomskinlig på medelvärme. Rör om det ibland.
2. Tillsätt krutonger i stekpannan. Om du använder färskt bröd, stek det lite i förväg.
3. Häll sedan äggen direkt. Försök att göra detta noggrant för att hålla äggulorna intakta.
4. Håll äggröra på medelvärme tills proteinerna koagulerar. Detta tar dig bokstavligen 2-3 minuter. Strö sedan skålen med ostspån. Täck stekpannan med ett lock och låt stå i cirka 30 sekunder för att smälta osten. Håll inte kvar längre, annars kommer äggulan att curda och bli hård. Och han måste förbli flytande inuti.
5. Servera den färdiga måltiden till bordet direkt efter tillagningen. Du kan äta det utan bröd, för kokta äggröra med kex. Om du vill kan du hälla rätten med ketchup eller någon sås.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelett med lök och krutonger.
