Kotletter är en av de vanligaste rätterna i många familjer. Pumpa är inte älskad av alla, medan den är användbar och måste ingå i din kost. Jag föreslår att du lägger till en grönsak i kotletterna, än att dölja dess närvaro.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Du kan göra många läckra och hälsosamma rätter från pumpa: första, andra, tredje och till efterrätt … Till det första, laga färgglad pumpakremsoppa, till ett tillbehör - stekta pumpabitar, baka pumpakakor till te och gör hälsosam för en eftermiddag mellanmål pumpa juice. Pumpa förvandlar alltid smaken av vilken mat som helst, lägger till en magnifik doft och ljus saftig färg. Kommer inte att förstöra pumpan och smaken av köttbullar. Låt oss se till detta!
Köttkoteletter med pumpa skiljer sig från vanliga kotletter i större saftighet och ömhet, liksom knappast märkbar sötma. Denna maträtt ska inte förväxlas med pumpakoteletter, det här receptet innehåller köttfärs och tillagningsprocessen är väldigt annorlunda. Även om jag inte ens vet vilken kategori recept den här rätten tillhör, oavsett om det är en kötträtt eller en grönsaksrätt. pumpa och kött i ungefär lika stora proportioner. Sådana kotletter är saftiga, välsmakande och vackra! Därför rekommenderar jag uppriktigt att prova dem. Förresten, enligt samma recept under sommarsäsongen kan du lägga zucchini istället för pumpa. Men den är mer vattnig, så den ska pressas ut först. Du behöver inte göra detsamma med pumpa!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Pumpa - 400 g
- Lök - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg beredning av köttbitar med pumpa:
1. Tvätta köttet under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Skär av filmen och venerna, skär sedan i bitar för en köttkvarn. Skala pumpan, skär fibrerna och ta bort fröna. Skär den sedan i bitar. Skala och hacka löken också.
2. Placera köttkvarnen med mittgaller och för maten genom den.
3. Tillsätt salt och peppar till köttfärsen och vispa i två ägg. Lägg också till eventuella kryddor med kryddor. Jag föredrog att lägga i suneli -humlen, torkad basilika med persilja och lite senap. Rör om färsen. Det är bäst att göra detta med händerna så att maten fördelas jämnt.
5. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Forma köttfärsen till patties och lägg i botten av formen. Vrid på hög värme och koka dem i ca 2 minuter.
6. Vänd dem sedan och stek i 2 minuter. Skruva sedan in temperaturen på medelhög och fortsätt steka pajerna på båda sidor i 4-5 minuter så att de stekas väl inuti. Servera kotletterna varma med din favoriträtt. De är särskilt välsmakande när de är nylagade. Nästa dag, värm dem i mikrovågsugnen eller i en stekpanna med ett par matskedar vatten.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttbullar med pumpa.
[media =
