Beskrivning av anläggningen. Var växer kinesisk ingefära och vilken kemisk sammansättning har den? Kaloriinnehåll i produkten. Har den läkande egenskaper? Kontraindikationer för dess användning. En växt i matlagning. Dessutom kommer kinesisk ingefära krchay att hjälpa till att normalisera kroppstemperaturen, stabilisera hormonproduktionen, sprida mjölksyra i musklerna och återställa energi efter mental trötthet. Dessutom kommer växten att minska smärta under menstruationen och öka tonen i livmodern.
Skada och kontraindikationer för kinesisk ingefära
Trots det faktum att växten har en omfattande lista över medicinska egenskaper, om den konsumeras överdrivet, kan den påverka hälsan negativt. Det finns risk för att provocera matförgiftning, orsaka smärta, illamående och kräkningar. Det är nödvändigt att kontrollera att produkten ingår i kosten.
Konsekvenser av att missbruka att stjäla:
- Individuell intolerans mot enskilda komponenter … Vitaminer kan provocera metaboliskt misslyckande, kraftig svettning, försämra aptiten och negativt påverka det centrala och autonoma nervsystemet. Dessutom observeras i vissa fall kärlkramper, frekvent huvudvärk, sur rapning och illamående, åtföljt av kräkningar.
- Allergisk reaktion … Växtens komponenter kan förvärra tolvfingertarmens aktivitet, orsaka bölder på årehinnan, utvecklingen av patogen mikroflora, hudutslag, klåda, yrsel och medvetslöshet, försvaga ögonen. Avföringsstörningar, förstoppning och endokrina störningar förekommer också.
- Regelbunden urination … På grund av den höga andelen vatten i ingefära stimuleras lusten att gå på toaletten och därmed sömnstörningar. Detta är belagt med urlakning av kalcium och fosfor från ben och broskvävnader, försvagning av tandemaljen.
- Blodtrycket sjunker … Blodkärlens väggar sträcks, mikrocirkulationen i blodet förvärras, hjärt- och njursvikt uppstår, kolesterolplack bildas, vilket framkallar trombos och försämrar ämnesomsättningen.
Du bör rådgöra med en kvalificerad specialist, genomgå undersökningar och ta reda på om produkten kommer att påverka din hälsa negativt. Använd inte heller rhizomen mer än 2 veckor i rad.
Absoluta kontraindikationer för kinesisk ingefära:
- Graviditet och amning … Det finns en risk att de komponenter som ingår i växten kommer att påverka fostrets och barnets hälsa negativt. Det kommer att bli ett utvecklingsfel, andelen hemoglobin och röda blodkroppar minskar och immunsystemet försvagas.
- Hypervitaminos … På grund av dess rika vitaminkomposition kan ingefära orsaka illamående, magkramper, matsmältningsproblem, gulning eller rodnad i huden, försämring av hår och feber. Hjärtklappning, ledvärk, urinvägsirritation, trötthet, intrakraniellt tryck och fosfatasaktivitet observeras också.
- Sår och gastrit … Det finns en känsla av tyngd efter att ha ätit, sur rapning, ökad gasbildning, ökad svettning, snabb viktminskning, halsbränna, gul plack på tungan, avföringsstörning, leversvikt.
- Inflammatoriska hudsjukdomar … Överhuden skalas av, övertorkning, mikrosprickor och åldersfläckar dyker upp.
Du kan inte heller använda kinesisk ingefära krachay med dålig blodpropp. Växten stimulerar den enzymatiska bristen på reagensfunktionerna hos proteolytiska föreningar. Läkning av sårade hudområden och förnyelse på cellnivå saktar ner.
Kinesiska ingefära recept
Produktens distinkta smakprofil förstärker den kulinariska sorten. Främst kinesisk ingefära krachay används i markform. Det passar bra med skaldjur, bär, bakverk, soppor, aptitretare, pasta och kvass. Den används också som en oberoende maträtt i form av marinad, sylt eller kanderad frukt.
Det finns följande recept för tärnor, som kännetecknas av lågt kaloriinnehåll, enkel förberedelse och positiva effekter på kroppen:
- Ginger ale … 2 dl kinesisk tern ingefära, skalad och hackad i skivor. 500 ml filtrerat vatten hälls i det och tillagas. Vätskan kokas i cirka 3-5 minuter och låt den bryggas i en timme. Därefter filtreras det, 1, 5 koppar socker tillsätts och sätts på elden igen tills kristallerna är helt upplösta. Den resulterande sirapen hälls i behållare och placeras i kylskåpet. Sedan kombineras den med färskpressad limejuice, mynta och en liter mousserande vatten. Uppfriskande ingefära öl serveras med isbitar.
- Inlagd ingefära … Kinesisk ingefära rot tas bort från skalet och hackas i tunna skivor. Ett glas filtrerat vatten saltas och kokas. Sedan hälls krydda med denna vätska och låter den bryggas i 5 minuter. Därefter blandas ett glas vatten med en matsked socker och koka upp igen. Hackad ingefära hälls med vätska, en matsked 9% ättika tillsätts. Skålen är klar om några timmar. Produkten kan förvandlas till en delikat rosa färg genom att lägga till en liten kub med rödbetor.
- Kanderad ingefära … Skala 200 gram tärnarot, skär i skivor och lägg i en kastrull fylld med 2 koppar filtrerat vatten. Koka i en halvtimme. I en separat behållare kombineras 200 gram socker med 100 ml vatten och en sirap görs. Den kokta roten läggs i sirap. Därefter skinkas skivorna i socker. Därefter sprids de över bakplåtspapper och får torka vid rumstemperatur.
- Glass … 30 gram kinesisk ingefära rotskalas, krossas och kokas i 200 ml mjölk i en halvtimme. Den resulterande buljongen filtreras. Separera 5 äggvitor från äggulorna och vispa med socker med en mixer tills ett vitt skum visas. Blandningarna kombineras och blandas noggrant. Den resulterande vätskan filtreras. Sedan skärs den kanderade ingefäran och läggs till resten av ingredienserna. Framtida glass hälls i formar och läggs i frysen. Det kommer att ta cirka 5 timmar innan det härdar helt.
- Kex … Ett glas mjöl kombineras med 2 tsk bakpulver, en tesked kanel, 100 gram strösocker och en tesked mald kinesisk ingefära. Ett glas mörkt socker blandas med 170 gram smör i en separat behållare. Sedan hälls 1/4 kopp melass i den. Ingredienserna blandas tills de är släta. Därefter tillsätts mjöl till dem. Blanda noggrant. Knip sedan bort små bitar från degen, rulla dem i socker och fördela på en plåt. Bollarna ska pressas ner lite för att ge formen av en tårta. De läggs för att grädda i 190 grader i ca 10-15 minuter.
- Honungskakor … 100 gram smör mjukas något i ett vattenbad och kombineras med 100 gram socker och vaniljextrakt. Sedan körs ett ägg, 10 gram mald kinesisk ingefära, 400 gram siktat mjöl med bakpulver, 4 msk flytande honung och lite mjölk in i ingredienserna. Degen knådas ordentligt och placeras i kylen i en halvtimme. Knip sedan bort små bollar från den och fördela på en plåt. Grädda i 180 grader i 12-17 minuter.
Det är viktigt att inte överdriva det när du lägger till ingefära, annars kommer skålen att ha en påträngande doft och lätt bitterhet.
Intressanta fakta om kruch
Från sanskrit översätts plantans namn till "hornrot", vilket beror på dess karakteristiska form.
Engelska drottning Elizabeth I: s favoriträtt var bröd med ingefära. Och på medeltiden var priset på en rot lika med värdet på ett får.
I vissa stormarknader kan du hitta speciella kit för thailändsk tom-yum soppa, som inkluderar kinesiskt ingefära pulver.
Under fertilitetsfestivalen i Japan huggas ingefära i form av ett manligt könsorgan och serveras.
Inlagd ingefära kan bara förvaras i 3 månader.
Eteriska oljor och extrakt från kinesisk ingefära tärna används vid framställning av närande masker och anti-aging krämer. De har en fördelaktig effekt på epidermis tillstånd, hämmar åldringsprocessen och vitare åldersfläckar.
Se en video om kinesisk ingefära:
Produktens utbredda popularitet beror på dess unika fördelaktiga egenskaper, smakegenskaper och kryddig doft. Förvaringen bör närma sig ansvarsfullt för att undvika fuktabsorbering och för att förhindra avdunstning av lukt. [/Center]
