Vi brukade koka kål på en eld i en brännare. Men är det möjligt att laga den härligt i ugnen? Följ vårt recept och få ett definitivt positivt svar!
I vår familj välkomnas kål i vilken form som helst: stekt, stuvad, bakad, fylld, surkål. Nyligen undrade jag hur jag ska koka i ugnen så att det smakar gott? Jag provade lite experimenterande och fick en underbar, saftig och aromatisk rätt som hela familjen njöt av. Jag föreslår att du också hittar svaret på frågan, hur kan du fortfarande härligt koka i ugnen.
Se även hur man lagar korvgryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 56 kcal.
- Portioner - för 3 personer
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 400 g
- Morötter - 1-2 st.
- Sötpeppar - 1-2 st.
- Tomater - 3-4 st.
- Salt, peppar - efter smak
- Socker - 1 msk. l.
- Lövblad - 1 st.
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg tillagning av stuvad kål i ugnen
Tvätta och förbereda grönsaker - morötter och paprika: skala och skär morötterna i små tärningar och skär ut frölådan på peppar och hacka den också.
Stek paprika och morötter i en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna i 5-6 minuter.
Hacka vitkålen i tunna långa remsor. Du kan använda ett speciellt rivjärn för detta.
Kombinera hackad kål med stekta grönsaker och överför till en värmebeständig form för stuvning. Salta och peppra kålen, tillsätt lagerblad och några korn svart eller kryddpeppar.
Mina tomater, skuren i halva och riv. Tillsätt tomatpurén till kålen, fördela den jämnt så att den täcker hela kålen. Om tomaterna är köttiga och inte tillräckligt saftiga, tillsätt 100–150 ml vatten till stekpannan. Om du förbereder en maträtt på vintern eller om du inte har färska tomater till hands kan du ersätta dem med 3 msk. l. tomatpuré, utspädd i ett och ett halvt glas vatten.
Sjud kålen i ugnen på 200 grader i 20 minuter, täck grillen med ett lock eller ett dubbelt lager av folie, öppna sedan och koka i ytterligare 30 minuter.
Läcker och saftig kål är klar. Servera som tillbehör till stekt korv, kycklingkotletter eller andra kötträtter. Denna kål är också bra som en oberoende maträtt.
Det är svaret på frågan: hur man gryter kål i ugnen. God aptit, alla!
Se även videorecept:
Stuvad kål i ugnen - ett mycket enkelt recept
