En enkel men kryddig och mångsidig varm rätt - stuvad fläsk i adjika. Om du gillar kryddigt kött, ta ombord ett steg-för-steg-recept med ett foto och njut av en utsökt maträtt. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stuvat fläsk i adjika
- Videorecept
Adjika är en utmärkt nationell kaukasisk krydda för alla typer av kött. Den kan användas samtidigt för marinad och sås, och kan också betraktas som en uppsättning kryddor när du förbereder gourmetmåltider. Den har en kryddig lukt och pikant skarphet, vilket ger en unik smak, och doften kommer inte att lämna någon likgiltig. Doften av adjika stimulerar aptiten och får dig att äta mer än vanligt. Samtidigt stimulerar, accelererar och optimerar matsmältningsprocessen samtidigt. Krydda mat med denna heta krydda, du behöver inte oroa dig för att äta för mycket, för oavsett hur mycket kött du äter kommer allt att absorberas, det kommer inte att orsaka tyngd i magen och kommer inte att avsättas i fett.
Idag förbereder vi en gryta med adjika, som kan serveras antingen utan tillbehör eller med kokt potatis, spaghetti, ris eller kokta grönsaker. Denna underbara maträtt passar bra till vilken som helst maträtt. Skålen tillhör denna kategori av recept som är älskade av hektiska hemmafruar och kulinariska nybörjare. Allt är snabbt här och ett minimum av ingredienser används. Men om tiden tillåter kan du marinera köttet i förväg några timmar innan processen börjar. Om du vill och smakar kan du lägga till grönsaker, kryddor och örter i rätten efter smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Adjika - 2-3 msk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddpeppar - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Lövblad - 2 st.
Steg för steg tillagning av stuvad fläsk i adjika, recept med foto:
1. Tvätta köttet, torka väl med en pappershandduk, ta bort filmen med vener och om det finns mycket fett, skär av det. Skär sedan fläsket i medelstora skivor.
2. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den väl och tillsätt köttbitar.
4. Värm hög värme och stek köttet tills det är lätt gyllenbrunt. Om vätska kommer ut ur den, samla den i ett glas och använd den sedan för släckning.
5. Skicka hackad lök till pannan.
6. Sänk temperaturen till medel och stek köttet och löken i cirka 10 minuter, rör om då och då.
7. Tillsätt adjika, salt, svartpeppar, lagerblad, pepparkorn till maten och rör om. Tillsätt eventuellt lite vätska. Koka, sänk temperaturen till lägsta inställning, stäng pannan med lock och låt fläsket sjuda i adjika i en halvtimme.
Se även videoreceptet om hur man lagar stuvade fläskkött i adjika.
