Äggröra och potatis är en rejäl maträtt som kommer att tillfredsställa och tillfredsställa varje persons morgonbehov. Detta är den perfekta måltiden, särskilt för vardagen när det inte finns tid att förbereda läckra måltider.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du inte vet vad du snabbt ska laga god, tillfredsställande och näringsrik, välj sedan äggröra och potatis. Detta är en universell och prisvärd maträtt för alla, som diversifierar morgon- eller kvällsmenyn, dessutom kan du fantisera med den och lägga till alla typer av produkter som persilja eller dill, lök eller grön lök, tomater eller korv. Under tillagningen är det inte nödvändigt att hälla ägg med stekt ägg, om äggets "ögon" är trötta, förbered sedan en omelett "mos".
Till detta recept använde jag ung potatis eftersom den kan stekas utan att skala. Och han förbereder sig mycket snabbare. Men under vintersäsongen kan du använda fasta gamla knölar. Och för att påskynda tillagningsprocessen, koka potatisen i förväg, till exempel på kvällen. Sedan på morgonen är det bara att steka det och laga en omelett. Den största fördelen med denna maträtt är att den mättas bra, ger styrka och energi för hela dagen. Och receptet i sig är så enkelt att alla nybörjare kulinariska specialister kan hantera det, och det kommer inte att ta mycket tid att implementera det. Säkert kommer många att tycka om rätten, så låt oss börja laga mat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 146 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter för äggröra, plus tid för kokning av potatis
Ingredienser:
- Potatis (ung i detta recept) - 2-3 st. (beroende på storlek)
- Ägg - 2 st.
- Dill - litet gäng
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av stekt ägg och potatis:
1. Tvätta potatisen, lägg dem i en kastrull, täck med vatten och koka på spisen. Eftersom knölarna är unga, skalar jag dem inte. Om du arbetar med gamla frukter kan du skala dem eller låta dem ligga i skalet. Gör det efter eget tycke.
Obs: saltpotatis i slutet av tillagningen eller till och med när du steker i en kastrull. Eftersom saltet främjar upplösning av knölarna.
2. Prova potatisens beredskap med en tandpetare punktering, den ska fritt komma in i potatisen. Om knölarna är hårda, fortsätt koka. Efter att du tagit bort dem från vattnet, svalna något för att inte bränna dig och skära. Skärmetoden kan vara olika: kuber, stavar, skivor.
3. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Tillsätt potatisen och sätt på medelvärme.
4. Stek potatisen på båda sidor tills den är gyllenbrun. Om knölarna inte saltades under tillagningen, krydda dem med salt nu, glöm inte att peppra också.
5. När potatisen är helt stekt, häll äggen över dem och krydda dem med salt. Jag lagar stekt ägg med stekt ägg, men du kan göra dem med chatterbox. Häll sedan äggen i en djup skål, salta, rör om med en gaffel och häll över potatisen. Före servering strö omeletten med hackad dill och servera den till bordet.
Se också ett videorecept om hur du lagar äggröra med potatis och lök.
