En festlig och vardagsrätt gjord på enkla men hälsosamma produkter är bräserad fläsklever med pumpa. Steg för steg recept med foto och video recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du har gott om mat i ditt kylskåp kan du naturligtvis visa upp dina kulinariska talanger. Det är dock mycket svårare att förbereda en utsökt maträtt med ett minimum av ingredienser. Idag ska jag berätta ett recept som kan kallas "gröt från en yxa". Kreativa gastronomiska improvisationer är alltid roliga. Du kan visa din kreativa fantasi och matlagningskunskaper. I allmänhet, som du förstår, kommer vi idag att experimentera och tillaga stuvad fläsklever med pumpa.
Det föreslagna receptet är ganska enkelt, bekvämt, prisvärt, gott och hälsosamt. Vid första anblicken verkar det som om produkterna inte är särskilt kompatibla med varandra, men de skapar ett originellt smakintervall. Dessutom är de friska och naturliga. Receptet är bekvämt genom att det redan innehåller ett tillbehör i form av en pumpa. Därför kan den inte längre förberedas separat. Steved lever med pumpa kan serveras som en sekund eller som en varm sallad. Rätten kommer också att se värdig och ljus ut på festbordet. Detta är både en rejäl och en kosträtt. Det är också värt att notera att skålen är mycket användbar eftersom tillverkad av två läkemedel. Nutritionister och läkare föreskriver och rekommenderar att konsumera levern med pumpa så ofta som möjligt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 132 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Fläsklever - 500 g
- Pumpa - 400 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Sojasås - 2 matskedar
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lök - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stuvad fläsklever med pumpa, recept med foto:
1. Tvätta levern och klappa torrt med en pappershandduk. Om det smakar bittert, blötlägg det sedan i mjölk i en halvtimme. Fläsklever har vanligtvis en specifik bitterhet. Men om det för dig är pikant och inte stör att njuta av rätten, kan denna åtgärd utelämnas. Skär därefter pumpan i medelstora bitar och låt den steka i en välvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Stek levern på medelvärme tills den är gyllenbrun så att varje bit är gyllenbrun.
3. Skala pumpan, ta bort fibrerna med frön och skär i skivor. Storlekarna på bitarna ska vara desamma som levern. Jag rekommenderar att hacka maten grövre, så att de behåller sin form väl och ser vackra ut i den färdiga skålen. Lägg sedan pumpan att steka i en annan panna med uppvärmd vegetabilisk olja.
4. Stek pumpan på medelvärme tills den är gyllenbrun på alla sidor.
5. Fräs löken hackad i halva ringar och vitlöksklyftorna i en annan stekpanna tills den är genomskinlig.
6. Kombinera stekt lever med pumpa och lök i en stor stekpanna.
7. Smaksätt med salt, peppar, sojasås och krydda med eventuella kryddor. Täck med lock, låt sjuda och låt sjuda i 15-20 minuter. Servera maten varm med vilken som helst maträtt eller som en oberoende måltid.
Se även videoreceptet om hur du lagar kycklinglever med pumpa och äpplen.
