Tycker magra pannkakor inte är goda? Du har fel! Förbered dem enligt det föreslagna steg-för-steg-receptet med ett foto och se själv. Resultatet kommer att överraska dig positivt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Lentpannkakor i Ryssland har bakats sedan urminnes tider under fastan, eftersom det var omöjligt att klara sig utan din favoritmat på länge. Därför, för att inte bryta mot kyrkans förbund och inte äta förbjuden mat, kom kloka hemmafruar med ett recept på magra pannkakor, som många använder även så dagen. Det är värt att notera att det finns polygami recept för magra pannkakor. Det finns många recept för varje konsuments smak. Det viktigaste är att utesluta mejeriprodukter från receptet, det här är ägg och mjölk. Och du kan ersätta dessa viktiga ingredienser med andra produkter. Ta till exempel kolsyrat vatten, grönsaks- eller spannmålsavkok, juice och kompott, kaffe, te som flytande bas. Men det vanligaste receptet är vanligt dricksvatten.
I detta magra recept kan du också kombinera olika typer av mjöl, blanda råg- eller bovetemjöl eller havre- eller majsmjöl med vete. Möjligheten att använda olika typer av mjöl öppnar oändliga möjligheter för kulinarisk fantasi. Som ett resultat är pannkakor inte sämre än de vanliga och favoritpannkakorna. Dessutom har magra pannkakor en betydande fördel: de är mycket lättare än vanliga och har ett lågt kaloriinnehåll. Därför är de bra för dem som följer deras figur eller observerar fastan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 79 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Salt - en nypa
- Dricksvatten - 2 msk.
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
Steg för steg tillagning av magra pannkakor, recept med foto:
1. Häll mjöl, socker och salt i en skål. Jag rekommenderar att sålla mjölet genom en fin sil så att det berikas med syre. Detta kommer att göra pannkakorna mer luftiga och mjuka.
2. Häll i dricksvatten i rumstemperatur. Förresten, om du använder det varmt, kommer pannkakorna att bli vaniljsås. Knåda degen väl med en visp eller stavmixer.
3. Häll vegetabilisk olja i degen.
4. Knåda degen igen så att smöret blandas väl i hela massan. Om du är orolig för att pannkakan inte håller utan ägg kan du lägga till 1 matsked i degen. stärkelse eller bananpuré. Dessa produkter är sammandragande.
5. Lägg kastrullen på spisen. Smörj botten med ett tunt lager vegetabilisk olja och värm väl. Du behöver bara smörja formen innan du bakar den första pannkakan så att den inte blir en klump. I framtiden kan detta utelämnas. Häll degen i formen med en slev, vrid den så att den sprids jämnt i en cirkel. Stek pannkakan på medelvärme i ca 2 minuter och vänd till andra sidan.
6. Grädda pannkakan på andra sidan i 1,5-2 minuter och ta bort från formen. Grädda alla pannkakor på liknande sätt och servera dem med sylt och marmelad. Du kan också fylla dem med valfri mager fyllning.
Se även ett videorecept på hur man gör magra pannkakor.
