Kyckling är det mest prisvärda köttet för majoriteten av befolkningen. För att diversifiera den dagliga menyn med denna fågel, förbered en fantastiskt utsökt maträtt - yahnia. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Yakhnia är en maträtt som kombinerar nyanser av två kök samtidigt - Balkan och östra. En måltid kan se ut som den första och den andra rätten samtidigt. Introducerar först stekt och sedan stuvad kyckling med grönsaker. Listan över kryddor och kryddor kan skilja sig från vilket det nästan aldrig är möjligt att laga en yacht med samma smak två gånger. Dessutom kan alla grönsaker användas i denna maträtt, och köttet kan vara annorlunda. Därför kan yagna alltid erhållas med en ny smak och doft genom att ändra kött, grönsaksarter och kryddor. Därför kommer varje ätare att hitta ett lämpligt yachnyrecept för sig och kommer att kunna inkludera denna hälsosamma och välsmakande maträtt i sin kost.
Det är värt att notera att det tillagas mycket enkelt och snabbt, och matlagningsmetoden kommer att vara bekant för många hemmafruar, så mer än en kock kommer inte att ha svårt att laga mat. Kyckling används till detta recept. På grund av sin billighet och tillgänglighet har den länge blivit en populär produkt. Fjäderfäet är enkelt och snabbt att laga, det kräver inte komplexa tekniker och ett speciellt sätt att bearbeta. För ett recept kan du ta en hel slaktkropp eller någon av dess delar: vingar, bröst, lår, trumpinnar. Om du tar en hel slaktkropp, skär den sedan i portioner i flera bitar tillsammans med benen. Låt din nacke, huvud och så vidare också.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 121 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kycklingkött (alla delar av fjäderfä) - 700 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Tomater - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Basilika - 5 grenar
- Lövblad - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Cilantro - 4-5 grenar
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-tillagning av kyckling yahnia, recept med foto:
1. Tvätta och torka kycklingen eller dess delar med en pappershandduk. Om du har en hel slaktkropp, skär den i bitar. Om det finns fjädrar, skär av dem. Om du vill kan du ta bort skinnet från bitarna, så skålen blir mer kost, eftersom det är skalet som innehåller mest fett och kolesterol.
2. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttet. Stek den på medelvärme tills den är gyllenbrun. Krydda den med salt och svartpeppar.
3. Medan kycklingen kokar, vänd dig till grönsakerna. Tvätta tomaterna och skär i tärningar. Skala löken och skär dem i små tärningar. Finhacka koriander och basilika.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och skicka lök till sauté.
5. För det till genomskinlighet, rör om då och då.
6. Tillsätt tomater, koriander och basilika i löken.
7. Häll i lite dricksvatten, lägg lagerblad, salt och peppar. Sjud grönsakerna i 7 minuter för att mjuka tomaterna.
8. Skicka kycklingbitarna till grönsakspannan och lägg dem på grönsakskudden.
9. Lägg ett lock på kastrullen och koka upp på hög värme. Sänk temperaturen till lägsta inställningen och låt kycklingbåten sjuda i en halvtimme tills fjäderfäet är mjukt. Servera den färdiga måltiden med valfri sidrätt. Och om du vill laga yagna som den första rätten, lägg grönsakerna och fjäderfäet i en kastrull, täck med vatten och koka i en halvtimme.
Se också ett videorecept på hur man lagar kyckling yahnya.
