Att laga en och samma rätt kan lätt diversifieras med olika panering. Vi föreslår att du provar kycklingkotletterna i ströbröd, ett detaljerat foto av receptet bifogas.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning med foto
- Videorecept
Saftiga kycklingkotletter är lätta att laga, det viktigaste här är rätt panering. Vi hänvisar till detta som ett ägg och kex. Det är med denna typ av panering som kycklingfilén förblir saftig på insidan, men med en krispig skorpa. Knäck och ett ägg utgör den perfekta kycklingrock.
I en sådan panering kan du laga inte bara kycklingbröst, utan också kycklinglår, samt fläsk och nötkött. Resultatet blir alltid bra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 190 kcal.
- Portioner per behållare - 4
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 500 g
- Brödsmulor - 70 g eller mer
- Gräddfil - 1-2 msk. l.
- Ägg - 2 st.
- Salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg-för-steg-tillagning med ett foto av kycklingkotletter i ströbröd
1. Kycklingfiléer ska tvättas och torkas med en pappershandduk. Skär sedan i hälften för att göra två halvor. Vi skär varje halva i 3-4 bitar längs hela biten.
Vi sprider bitarna på en bräda och täcker dem med en påse eller plastfilm. Vi slår dem med en kötthammare. Behöver bara inte vara nitisk, köttet är väldigt mjukt, lite mer styrka, och du får köttfärs.
Salta och peppra varje hack på båda sidor.
2. Blanda ägget och gräddfil i en skål och vispa tills det är slätt.
3. Doppa först de färdiga kotletterna i ett ägg och rulla sedan i kex. För att göra rätten ännu godare, tillsätt en blandning av paprika, paprika, salt, torkad vitlök till brödsmulorna och blanda väl.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en tjockbottnad stekpanna och lägg ut kotletterna. Stek på varje sida i 4-5 minuter. I detta fall ska elden inte vara stark. Överskott av vegetabilisk olja kan enkelt tas bort genom att lägga färdiga kotletter på servetter eller pappershanddukar.
5. Färdiga kotletter är goda både varma med tillbehör och kalla som förrätt. De kan läggas på bröd och göras en smörgås, eller de kan skäras i bitar och serveras med såser till öl. Det finns många alternativ, det återstår bara att bestämma hur de ska skickas in.
Se även videorecept:
1. Saftiga kycklingkotletter i brödsmulor:
2. Hur man gör läckra kycklingkotletter:
