Kycklinghjärtan i smeten är en mycket god maträtt för varje dag. Servera dem varma med tillbehör till lunch eller kylda som mellanmål. Du kommer att se att dina nära och kära kommer att bli mycket glada!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
För att laga kycklinghjärtan i smet behöver du väldigt lite: faktiskt kycklinghjärtan och sojasås. Du kan säkert hitta alla andra komponenter för smet i ditt kök. Vid beredningen av denna maträtt är den mest tidskrävande processen att förbereda själva kycklinghjärtan. Som du vet kan det här köttet vara ganska tufft, särskilt om det inte tillagas korrekt. Kanske är det detta som hindrar hemmafruarna från att välja detta slaktbiprodukt. Men om du eliminerar detta obehagliga ögonblick, först slår av hjärtan och sedan betar dem i ett par timmar, blir resultatet en delikat maträtt med en utsökt smak. Följ bildinstruktionerna och resultatet kommer inte att göra dig besviken.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 318 kcal.
- Portioner - för 2 personer
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 300 g
- Mjöl - 3-5 msk. l. (för panering)
- Kycklingägg - 1 st.
- Sojasås - 3-4 msk. l.
- Kryddor efter smak
Steg för steg tillagning av kycklinghjärtan i smeten
Huvudingrediensen - kycklinghjärtan - tvätta och skär dem i två halvor, men inte förrän i slutet. Vi utvecklar typ hjärtan. Om det behövs är det värt att skölja det förberedda slaktbiprodukten igen: blodproppar kan komma över inuti.
Täck skärbrädan med plastfolie, lägg ut hjärtan. Täck toppen med ytterligare ett lager film och vispa lätt.
Vi lägger kycklinghjärtan i en skål, tillsätter kryddor. Jag begränsade mig till klassikerna och tillsatte slipad svartpeppar, men du kan lägga rosmarin, oregano, paprika till din smak. Fyll hjärtan med sojasås, blanda. Låt marinera i 1-2 timmar.
Matlagning glass: bryt ägget, tillsätt lite salt.
Doppa hjärtat i ägget.
Efter ägget, rulla en bit i mjöl på alla sidor.
Stek hjärtan på båda sidor i en förvärmd panna i lite olja tills de är mjuka.
Medan det fortfarande är varmt serveras färdiga kycklinghjärtan i smeten som en oberoende maträtt, liksom med en tillbehör eller grönsaksallad.
Aptitretande, med en gyllene skorpa, kycklinghjärtan i smeten är mycket doftande och öm. Och om det finns något kvar efter middagen, blir det inte mindre gott när det är kallt. Förbered den här rätten och se själv!
Se även videorecept:
1) Chicken Heart Chops
2) Kycklinghjärta i smet - enkelt och enkelt
