Vad är myterna om kost och kost, hur sanna är de? De mest kända missuppfattningarna om att gå ner i vikt.
Myter om näring är djupt rotade i huvudet på dem som går ner i vikt, även om de inte har någon vetenskaplig grund. Trots att de alla länge har motbevisats av forskare, fortsätter artiklarna att innehålla magiska dieter, mat som bränner fett och mirakulösa metoder. Tyvärr är sådana råd inte bara värdelösa i huvudsak, utan också hälsoskadliga. Vi har samlat TOP 15 näringsmyter som hjälper dig att ta reda på hur du går ner i vikt korrekt och hälsosamt.
Skadan av GMO
Näringsmässiga myter inkluderar många naturliga missuppfattningar om mat. En av de vanligaste är skadan av GMO. Det är allmänt accepterat att demonisera genetiskt modifierade produkter, eftersom de verkar vara artificiella.
I själva verket är GMO inget annat än konventionell avel, det vill säga valet av produkter av bättre kvalitet. Endast om tidigare människor helt enkelt valt de framgångsrika frukterna, i modern tid är det möjligt att välja de förbättrade generna.
Trots det faktum att studier som visar att GMO: s skador länge har motbevisats, sedan de genomfördes dåligt, lever myten om farorna med sådana produkter fortfarande.
Fraktionell näring för att påskynda ämnesomsättningen
I människors sinnen finns det flera ihållande myter om fraktionerad näring. Den mest populära av dem är att du på så sätt kan påskynda din ämnesomsättning. Faktum är att nästan ingenting påverkar ämnesomsättningen, frekvensen och typen av mat så exakt. Den mest optimala kosten för en person är tre måltider om dagen, med eller utan mellanmål. Om du känner dig hungrig - ta ett mellanmål, om du inte känner dig - bra.
En annan myt är att fraktionerade måltider förhindrar magutspänning, vilket innebär att du kommer att känna dig mindre hungrig. Det finns en partiell sanning här. Magen har verkligen egenskapen att töjas, men den har också egenskapen att dra ihop sig. En stram mage är faktiskt lättare att mätta, så det är bäst att inte äta för mycket.
Nästa myt: fraktionerad näring normaliserar mag -tarmkanalen och förhindrar dess sjukdomar. Faktum är att med en sådan regim förvärrar vi bara situationen. Matsmältningssystemet tar tid för enzymer att bygga upp, och frekventa måltider kan belasta levern.
Viktig! Fraktionerad mat - mat är uteslutande medicinsk och är avsedd för personer med hälsoproblem.
Korrekt näring för viktminskning
En annan myt om bra näring är att det hjälper dig att gå ner i vikt. Oväntat, eller hur? Faktum är att det finns en helt annan idé bakom begreppet rätt näring. En hälsosam kost är utformad för att förbättra kroppens hälsa genom att förse den med alla makronäringsämnen och vitaminer den behöver.
Naturligtvis är kaloriräkning också en del av systemet med korrekt näring - den enda garantin för viktminskning. När allt kommer omkring, om vi äter okontrollerbart, är det omöjligt att förstå varför vi går upp i vikt. Genom att räkna kalorier kan du äta precis vad som helst och ändå gå ner i vikt. Korrekt näring är utformad för att göra kroppen frisk.
Bra att veta! Viktminskningsartiklar älskar att demonisera bananer. Ja, banan är verkligen kaloririk, men den innehåller många användbara ämnen. Därför kan du använda den i matlagning. Noggrant.
Negativa kalorimat
Denna fras för öron för att gå ner i vikt låter som en saga: du kan äta och inte bli fet, men tvärtom gå ner i vikt!
Principen med negativa kalorier, enligt dess förespråkare, fungerar så här: en viss mat, som spenat, kräver mycket energi att smälta. Det vill säga att du kan äta 100 g spenat, få 23 kcal och bränna 2-3 gånger mer!
Tyvärr är detta bara en annan myt om kost och bantning. Ingen produkt kan kräva mer energi än den ger sig själv. Så att äta en tårtbit och sedan en spenatsallad, i hopp om att det kommer att bränna upp kalorierna från kakan, kommer inte att fungera.
Men det finns lågkalorimat: spenat, gurkor, äpplen - i allmänhet många grönsaker, frukter och bär. Det är fullt möjligt att ha ett mellanmål med dem mellan huvudmåltiderna när du känner dig hungrig. Vanligtvis är kalorifattiga livsmedel ganska skrymmande, så de fyller magen och känner sig mätta.
Fördelarna med separat näring
Kärnan i separata måltider är att när du äter allt på en gång, bearbetas maten i magen långsammare. Detta, enligt skaparen av systemet, Herbert Shelton, kan framkalla jäsning och förruttnelse av mat i kroppen. Efter berusningen av kroppen kommer att börja. Hur sann är denna teori?
Enligt henne fungerar magen på olika sätt vid olika tidpunkter och förbereder enzymer för matsmältning av proteiner, fetter eller kolhydrater. Men i verkligheten är saker och ting lite annorlunda. Det finns olika delar av matsmältningskanalen för matsmältning av olika näringsämnen, vilket bekräftas av forskning, vilket innebär att det inte finns några hinder för att enzymer ska fungera korrekt. Problem med matsmältningen indikerar förekomsten av en sjukdom.
Dessutom är själva idén om separat bearbetning av näringsämnen absurd, eftersom det inte finns rena proteiner, rena fetter och rena kolhydrater. Till exempel innehåller kött både proteiner och fetter, och spannmål, förutom kolhydrater, innehåller också vegetabiliska proteiner. Så du bör inte falla för skönheten i näringsmyter.
Notera! Separata måltider kan orsaka depression. Faktum är att lyckohormonet, serotonin, bara kan produceras med en blandad kost.
Fördelarna med att fasta för kroppen
Teorin om fasta ingår också i myterna om viktminskning och bantning. Man kan ofta höra att hunger i vissa doser är bra för kroppen. Med intermittent fasta, till exempel, är kosten följande: du kan äta en dag, men inte den andra.
Men ingen forskning har bekräftat fördelarna med ett sådant system, utan tvärtom, skada. En person behöver en viss uppsättning makronäringsämnen och energi varje dag, och fasta stör bara hans arbete.
Användbara och ohälsosamma livsmedel
En av de mest kända myterna om mat är att de alla är indelade i friska och ohälsosamma. Denna definition är i grunden fel. Faktum är att de livsmedel som helt enkelt inte ger nytta kallas skadliga. De orsakar skada på kroppen när de konsumeras i överskott, när det inte finns några rätter i kosten, från vilken kroppen kommer att få den dagliga normen för näringsämnen och vitaminer.
Enemy # 1 anses av många vara palmolja, som blir transfett när den bearbetas. Transfetter är verkligen skadliga, men återigen i stora mängder. Undvik att äta för mycket margarin och andra fasta palmoljeprodukter och du ska må bra.
Det rekommenderas också att undvika stekt mat. Varför är hon så läskig? Faktum är att själva stekningen inte är hemsk. Till exempel kan mat tillagas i bränd olja, och det kommer inte att gynnas av det, men cancerframkallande ämnen och fett kommer att finnas kvar, och oljan är mycket, mycket kaloririk. Ytterligare kalorier läggs till skålen med såser och kryddor, så de måste också beaktas i det dagliga kaloriintaget.
Hur är det med cancerframkallande ämnen? De är ett dussin ett dussin runt oss, och du kan få neuros genom att kontrollera din kost och definiera varje gång en ny produkt som är cancerframkallande. Du bör bara ta hänsyn till de som är särskilt farliga. För viktminskning, till exempel, är bränd mat farlig eftersom den innehåller fler kalorier.
Detox för lossning och viktminskning
Avgiftning av kroppen har varit ett mycket populärt ämne i flera decennier. Men finns det ens en partikel av sanning i detta koncept? Här är några myter om avgiftning av viktminskning:
- Viktminskning … Avgiftning av kroppen kan inte bränna kroppsfett. Olika detox -dieter syftar oftast till att bli av med vatten, som omedelbart kommer tillbaka med kolhydrater.
- Dra nytta av … Det sägs att konsumtion av färskpressad grönsaks- och fruktjuice ger stora fördelar för kroppen. Faktum är att när du pressar juice går många användbara ämnen förlorade och faktiskt kvarstår socker.
- Avlastning … Den mest populära myten är att ta bort gifter och gifter från kroppen. Ofta menar vi här någon form av mytiska toxiner, eftersom inte en enda smoothie kommer att ta bort de riktiga, och i allmänhet är berusning svårt att inte märka - det blir dåligt. Och naturligtvis kommer fastedagar att skada kroppen mer än att återställa den, för det är praktiskt taget svält.
- Ett utbrott av energi … Ja, på fastedagar finns det en känsla av lätthet, men när man fastar är detta en vanlig praxis. Snart försvinner det och det kommer att bli allvarligt obehag på grund av brist på energi och makronäringsämnen.
En glutenfri kost för att förbättra tarmfunktionen
En glutenfri kost är ett av de mest populära alternativen för att gå ner i vikt. Det är allmänt accepterat att gluten, gluten, hämmar tarmarnas arbete och generellt ökar sannolikheten för viktökning. Det är värt att ta reda på vad som är sant i denna diet och vad som är myt.
Ja, en glutenfri kost är hälsosam, men bara för de som är allergiska mot gluten. Det finns bara 1% av sådana människor på hela jorden - är det värt att bry sig i onödan?
Dessutom kan viktminskning på en glutenfri kost helt skada kroppen. För att snabbt gå ner i vikt börjar en person vägra alla produkter med gluten, leder en strikt diet och undviker de rätter som han behöver. I detta fall kan konsekvenserna inte undvikas.
Lågkolhydratkost för snabb viktminskning
Man tror att minskning av kolhydrater i kosten leder till snabb viktminskning inom några dagar. Detta är sant, men det finns en liten fångst - den lömska myten om lågkolhydratkost.
Faktum är att kilona som lämnar de första dagarna av att gå ner i vikt inte alls är ett fettlager, det är vatten. Ja, vattnet som finns kvar i kroppen gör oss mättare, men kolhydrater är inte alls skyldiga för dess fördröjning. Så snart de återgår till kosten, eftersom en person helt enkelt inte kan överleva utan kolhydratmat, kommer vattnet tillbaka med dem.
Vad påverkar egentligen vätskeansamling i kroppen? Salt. Överdrivna mängder av det kan bilda ödem på kroppen, vilket vi misstänker för fett. Du kan ta bort dem helt enkelt genom att minska mängden salt i disken.
Var är myter och verklighet inom näring? Du ska inte hata kolhydrater: människokroppen behöver dem verkligen. Det viktigaste är att välja de "rätt". Till exempel skapar enkla kolhydrater - bakverk, stärkelsehaltiga livsmedel - inte den rätta mättnadskänslan, men de bildar ett hälsosamt kroppsfett. Så bullarna i kosten är verkligen bäst klippt.
Även de som går ner i vikt klagar gärna över det glykemiska indexet. De säger att kolhydrater ökar blodsockret och därmed kroppsfettet. Men i verkligheten är det inte socker som påverkar fettavlagringar, utan insulin. Därför är det bättre för dem som vill gå upp i vikt att uppmärksamma produktens insulinindex och lämna det glykemiska indexet för diabetiker.
Inga måltider efter 18.00
Nu är det dags att ta reda på var sanningen är, och var myten är och är det möjligt att gå ner i vikt om du äter efter 18.00. Alla som går ner i vikt vet: du måste äta mer på morgonen, och på kvällen är det bättre att laga en mindre maträtt. Och mat för natten är strängt förbjudet!
Det är värt att säga att det verkligen är skillnad mellan morgon- och kvällsmåltider, men det är så obetydligt att det inte är nödvändigt att komplicera ditt liv med ett strikt ätplan. Denna myt uppstod på grundval av en persons biologiska klocka, säger de, från morgon till kväll, fungerar kroppen aktivt, och vid nattetid saktar dess funktion ner, vilket innebär att mycket mer fett avsätts.
Men låt oss försöka se det förnuftigt: hur ska då människor som arbetar nattskiftet vara? Så de är avsedda att vara tjocka? Och de som bor i norr lägger sig tjocka hela polarnatten?
Självklart inte. Mänskliga biorytmer har ingenting att göra med näring. Men han tenderar att gå upp i vikt om han äter på natten. Varför är det så? För vanligtvis är sådana kvällssnacks ganska kaloririka. På natten äter vi inte grönsaksallader eller yoghurt, vi föredrar våra favoritdelikatesser och godis, eftersom de innehåller mycket kalorier och gör oss gladare. Så, om du inte vill gå upp i vikt, avstå bara från kaloririka godsaker.
Bra att veta! Nutritionister rekommenderar att du tar din sista måltid 2 timmar före sänggåendet. Detta beror inte på lagring av fett, utan på en bättre sömnkvalitet. Energin från maten får kroppen att känna sig piggare och det blir svårare att somna.
Vatten för att påskynda ämnesomsättningen
En av de mest populära myterna om hälsosam kost är förknippat med att dricka mycket vatten. Olika källor rekommenderar att man dricker 2 liter vatten per dag eller mer.
I själva verket är detta verklig masochism. Vatten kommer till vår kropp i en enorm mängd från olika produkter, och det är absolut inte nödvändigt att dricka ytterligare rent vatten. Kroppen själv kommer att berätta för dig när den behöver vatten, och törst kommer att uppstå.
Vid denna tidpunkt är det verkligen bättre att dricka rent vatten, snarare än te eller kaffe. Och munkavle med ett glas vatten varje timme i avsaknad av önskan att dricka är inte nödvändigt.
Det finns också en missuppfattning att dricksvatten påskyndar ämnesomsättningen, men inga bevis har hittats för detta.
Metabolism som ökar mat
Låt oss fortsätta debunking myterna om ämnesomsättning. Vi har redan kommit på att varken vatten eller fraktionerad näring kan påverka ämnesomsättningen. Vilka andra legender finns det om denna process i kroppen?
När vi läser ofta om olika dieter ser vi frasen "påskyndar ämnesomsättningen." Du ska inte tro det så lätt. Ingen produkt kan påskynda ämnesomsättningen. Ja, kaffe eller varm paprika kan sprida det, men denna period är så kort och har ingen effekt på processen som helhet.
De säger att vid olika tidpunkter på dagen och natten fungerar ämnesomsättningen i olika takt. Detta är verkligen fallet. Sömnbrist gör det värre, så personer med sömnlöshet kan gå upp i vikt. Dessutom, med brist på sömn, vill du få extra energi och stärka, och en person är benägen att äta mer kalorimat, mättad med kolhydrater.
Dessutom bromsas ämnesomsättningen med åldern, eftersom kroppen kräver mindre energi. Därför måste du öka fysisk aktivitet.
Viktig! På apotek kan olika biologiska tillskott säljas som förmodligen påskyndar ämnesomsättningen. Vi rekommenderar att du avstår från ett sådant köp, eftersom det definitivt inte kommer att få någon effekt av det, men du kan orsaka mycket verklig skada på kroppen.
Sportnäring och träning för viktminskning
Myter om sportnäring och fysisk aktivitet är också vanliga bland dem som går ner i vikt. Man tror att träning hjälper dig att bränna mycket kalorier, och du kan äta vad som helst och gå ner i vikt. Detta är bara delvis sant.
Sport bidrar verkligen till viktminskning, konditionsträning bränner flera hundra kalorier, men fysisk aktivitet ensam kommer inte att fungera. Vikt går ner främst genom att minska antalet kalorier. Om du inte kontrollerar energin som kommer in i kroppen kan sportaktiviteter vara värdelösa.
Förresten, bara konditionsträning och löpning hjälper verkligen till att gå ner i vikt. Styrketräning, magövningar, höfter och så vidare syftar till att pumpa muskler, men inte till att gå ner i vikt. Även om vi kan känna att vi har lagt ner mycket energi så bränns inte kalorier lika mycket som till exempel hoppning. Så om du med hjälp av sport bara vill gå ner i vikt och inte bygga muskler, spring en cirkel i parken eller köp ett rep.
När det gäller sportnäring är det bara nödvändigt för idrottare. Muskeluppbyggnad kräver en liten ökning av protein i kosten, men för en person som inte tränar mycket kan detta hota ett överskott av protein.
Socker som viktminskningens främsta fiende
Tja, den sista från listan över kända myter om viktminskning är demonisering av socker. Det är trevligt att klandra honom för alla synder hos dem som går ner i vikt.
Socker är faktiskt ganska knepigt. Det verkar på vår kropp som ett läkemedel: ju mer vi äter det, desto mer vill vi ha det. Dessutom är godis högt i kalorier, och detta är den verkliga orsaken till viktökning - överskottet av kalorier. Faktum är att du inte kan ge upp godis alls, men det är ganska svårt att kontrollera dig själv medan du äter dem. Du kan försöka eliminera dem gradvis och minska mängden socker - då kommer du ur vanan och kommer att kunna äta väldigt lite.
Du kan också se användningen av honung istället för socker på många menyer. Av någon anledning tror man att den är mindre kalorisk, men så är det inte alls. Biodlingsprodukten innehåller ännu fler kalorier, den innehåller bara några användbara ämnen. Men även därför bör du inte ersätta socker med honung, eftersom samma vitaminer, aminosyror och mineraler finns i större mängder i andra produkter. Det bästa substitutet för socker är ett kalorifritt sötningsmedel.
Se en video om viktminskningsmyter:
