Ta reda på myter och fakta om negativa kalorimat och om du ska bry dig om det på din kost eller inte. Negativa kalorimat har talats om relativt nyligen, och detta ämne har snabbt blivit populärt. Detta är lätt att förklara, för enligt teorin kan en person snabbt bli av med övervikt när man använder dessa produkter. Låt oss ta reda på om negativa kalorier kan användas i sport.
Hur livsmedel med negativ kalori fungerar
Du bör förstå att termen "negativt kaloriinnehåll" är godtycklig. Varje livsmedelsprodukt har en viss indikator på energivärde. Bara nära vattnet är det lika med noll. Samtidigt kan vatten inte mätta oss. Många myter som är förknippade med negativt kaloriintag inom sport har uppstått från att själva konceptet misstolkas.
Alla processer som sker i kroppen, inklusive livsmedelsbearbetning, kräver en motsvarande energiförbrukning. De skiljer sig åt i numeriskt värde, men i alla fall har de en plats att vara. Således kan vi säkert säga att kroppen spenderar energi även på matsmältningen. För att återställa energibalansen används kalorier från nyligen mottagen mat.
Om en livsmedelsprodukt har ett minimalt energivärde är mängden energi som tillförs den nära noll. Först och främst talar vi om osmältbara växtfibrer. Produkter som innehåller det kan inte kompensera för förlusten av energi som används för att bearbeta ämnet. Om du tar begreppet "negativt kaloriintag i sport" bokstavligen, då måste kroppen lägga mer energi på att smälta mat än den får från den.
Detta är dock omöjligt i praktiken, eftersom ingen mat kommer att få kroppen att lägga mer kalorier på bearbetning än den kan leverera. Vissa forskare är dock fortfarande säkra på att det finns livsmedel som smälts under lång tid och som ett resultat av detta skapar en negativ energibalans. Men detta är inget annat än en teori, som för närvarande inte har någon vetenskaplig bevisbas.
Av allt ovanstående kan det antas att produkter med ett negativt kaloriinnehåll bara kan vara de som har en minsta indikator på energivärde. Dessa bör innehålla grönsaker och frukter, liksom all mat som endast innehåller kolhydrater och vegetabiliska fibrer. För att bearbeta kolhydrater tvingas kroppen spendera 4-7 procent av sina totala kalorier.
Lite mer energi behövs för att smälta växtfibrer. Detta leder till det faktum att kroppen inte helt kan ersätta alla kostnader för energi som används för matsmältningen. Ibland kan indikatorn för energimetabolism närma sig noll. Det är faktiskt hela sanningen om negativa kalorier i sport.
Vilka livsmedel kan betraktas som negativa kalorier?
Här är en vägledande lista över produkter vars energivärde villkorligt kan anses vara noll:
- Grönsaker - morötter, rödbetor, äggplanter, selleri, zucchini, gröna bönor, sparris, vitlök, rödbetor, kål, lök.
- Frukt - citrusfrukter, äpplen, granatäpple, päron, körsbärsplommon, ananas, plommon, persikor, grapefrukt.
- Bär - vattenmelon, blåbär, krusbär, vinbär, jordgubbar, tranbär, hallon och irga.
- Gröna - persilja, basilika, mynta, sallad, koriander, körvel och ruccola.
Grönt te och färskpressad juice, där socker och vissa kryddor inte tillsattes, har också ett negativt kaloriinnehåll. Observera att en del av kryddorna till och med kan påskynda lipolysprocessen, men du bör inte låta dig dras med dem, särskilt för personer som har problem med matsmältningssystemet.
Myter och fakta om negativa kalorier i sport
Det är ganska uppenbart att livsmedel med negativ kalori snabbt fick en massa fans. För det mesta är det kvinnor, även om män också finns i deras led. Du måste erkänna att det är mycket bättre att konsumera dessa produkter i obegränsade mängder än att sitta på hårda kostnäringsprogram. Men inte alla nutritionister håller med om denna synvinkel, och nu kommer vi att skilja verkligheten från myten.
Myt nummer 1
Många tror att du kan äta vilken mat som innehåller kolhydrater och fetter, om den kombineras med örter eller grönsaker. Som ett resultat kommer en person att kunna gå ner i vikt snabbt. I praktiken kommer detta dock inte att hända. Ingen av livsmedlen i listan ovan kan minimera kaloriinnehållet i andra livsmedel. Till exempel, om du äter rökt skinka med gurkor, blir det totala energivärdet för en sådan maträtt högt.
Om du äter ohälsosam mat i stora mängder ökar kroppen fettreserverna. För att undvika detta bör livsmedel med negativa kalorier kombineras med kött, fisk eller kyckling. Som ett resultat kommer du att förse kroppen med alla makro- och mikronäringsämnen. När du utarbetar ett näringsprogram är det nödvändigt att använda detta tillvägagångssätt.
Myt nummer 2
En annan vanlig myt om negativa kalorier i sport är att livsmedel med ett negativt energiindex påskyndar lipolysen. Det är nödvändigt att förstå att samtalet handlar om energiförbrukning för att bearbeta mat, och inte om att bränna fett.
För att aktivera lipolysprocesser är det nödvändigt att skapa ett artificiellt kaloriunderskott med hjälp av ett näringsprogram och även träna regelbundet. För rättvisans skull bör det sägas att om du bara konsumerar de produkterna, vars energivärde är noll, kan du gå ner i vikt. Detta kommer dock att skada kroppen.
Hur man korrekt använder negativa kalorier i sport?
Enligt de flesta näringsläkare bör mat med noll kalori konsumeras av feta människor. Detta hjälper dem att gå ner i vikt snabbare. Allt måste dock göras med måtta och du ska inte låta dig rycka med. Om du vill gå ner i vikt, men vi rekommenderar inte att du använder kalorifattiga näringsprogram.
Frukt, örter, grönsaker och bär är utmärkta källor till mikronäringsämnen och växtfibrer. Men det finns andra ämnen, utan vilka kroppens normala funktion är omöjlig, till exempel proteinföreningar av animalisk natur eller fleromättade fettsyror.
Detta tyder på att om ditt näringsprogram innehåller exceptionellt lätta livsmedel, blir det extremt svårt för kroppen att arbeta. För att effektivt och viktigast av allt gå ner i vikt är det nödvändigt att lägga till fisk och skaldjur, fjäderfä, fettsnåla sorter av rött kött, fisk till livsmedel med ett negativt energivärde.
Denna kost och regelbunden träning hjälper dig att gå ner i vikt utan att känna dig hungrig. Den optimala tiden att konsumera mat med ett minuskaloriinnehåll är middag. Här är några regler för att inkludera sådana livsmedel i kosten:
- konsumera 0,5 kilo frukt och grönsaker under hela dagen, vilket ska motsvara cirka 35 procent av kostens totala energivärde;
- försök att dricka cirka två liter vatten om dagen;
- frukter med bär bör ätas råa och örter bör läggas till redan förberedda rätter;
- mat bör utsättas för minimal värmebehandling, och det är ännu bättre att föredra sallader;
- försök att ersätta animaliskt fett när du lagar mat med olivolja eller solrosolja;
- för viktminskning, äta ångad mat;
- fruktsallader smaksätts bäst med yoghurt;
- begränsa inte din kost till endast en kalorifri mat.
Minns att svamp är ledande bland produkter med ett minimalt energivärde. Till skillnad från andra växtbaserade produkter innehåller de en stor mängd proteinföreningar med en bra aminprofil. Du vet säkert att svamp är utmärkt mättnad och samtidigt inte är en kaloririk produkt. Hundra gram svamp innehåller cirka 20 kalorier.
Vi har redan sagt att du måste försöka äta "noll" rå mat. Detta gör att du kan leverera den maximala mängden mikronäringsämnen till din kropp. För ett mellanmål istället för chips är det bättre att äta äpplen, persikor eller en stjälk av selleri. Dessutom är det nödvändigt att korrekt kombinera dessa produkter.
Till exempel bör du inte använda dem tillsammans med fet mat, sockerhaltiga kolsyrade drycker, rökt kött, etc. Försök att undvika majonnäs och tillsätt inte socker eller sockerersättningar till bären. Tro inte att det är väldigt svårt att sammanställa en kompetent kost. I praktiken är detta inte fallet, och du kommer att se själv när du försöker.
De bästa livsmedel med negativ kalori
Låt oss ta en titt på några av de noll-energimat som kan hjälpa dig att bekämpa fett:
- Grapefrukt - det här är den obestridda ledaren på vår lista och därför är det i första hand. Med dess hjälp kan du minska koncentrationen av insulin, tillfredsställa hunger och rensa kroppen från gifter.
- Broccoli - också en utmärkt produkt när det gäller rengöring av kroppen. Det kan ätas på olika sätt, och det finns många rätter som görs med broccoli.
- Grönt te - Mycket uppmärksamhet har ägnats åt denna drink den senaste tiden. Detta beror på närvaron i sammansättningen av grönt te av unika ämnen och dess förmåga att öka ämnesomsättningen, samt ge kraft.
- Kål - stimulerar perfekt metaboliska processer och förbättrar matsmältningssystemets funktion. Det är en kalorifattig produkt som kan fylla dig snabbt och kan konsumeras i obegränsade mängder.
- Selleri - en källa till ett stort antal mikronäringsämnen. Produkten stimulerar livsmedelsbearbetning och kan vara ett utmärkt komplement till nästan vilken maträtt som helst.
- Bär - ett skafferi av mikronäringsämnen som har en positiv effekt på olika kroppssystem. Du kan använda bären under ett mellanmål eftersom de kan fylla dig snabbt.
- Vatten - även om produkten var på sista plats, underskatta inte dess betydelse för kroppen. Kom ihåg att du måste konsumera minst två liter vatten dagligen.
Negativt kaloriintag i sport: användbara tips
Här är några kostråd från kända näringsläkare:
- Ät ofta små måltider. Det bör finnas ett mellanmål mellan huvudmåltiderna så att matsmältningssystemet ständigt fungerar.
- Utan sport är det svårt att räkna med seger i kampen mot övervikt. Under veckan räcker det att träna två eller tre gånger, och sessionernas längd bör inte överstiga 60 minuter.
- Det är nödvändigt att konsumera näringsämnen i rätt förhållande, men du kan inte vägra någon av dem. Många tror att de snabbt kan gå ner i vikt genom att ta bort fett från kosten. Detta är inte fallet, eftersom detta näringsämne också är nödvändigt för kroppen.
Läs mer om livsmedel med negativt kaloriinnehåll i den här videon:
