Garnering är huvudrätten som serveras med kött, fisk, svamp, eller den äts på egen hand. Jag föreslår att förbereda en originalrätt med gröna bönor och paprika, som passar bra till många rätter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Alla grönsaker är friska och välsmakande, och för dem som strävar efter en smal figur är de helt enkelt oersättliga. Men traditionella grönsaker blir uttråkade med tiden, och du vill ha något extraordinärt. Kom sedan till räddningsrätterna från gröna bönor i sällskapet med paprika. Samtidigt, av någon anledning, är alla bekanta med paprika, men det är inte många som möter sparrisbönor, men det här är en värdefull produkt som vår kropp behöver inte mindre än till exempel keso, havregryn, fisk, etc.
Sparris, när det gäller proteininnehållet, är praktiskt taget inte sämre än kött, medan det innehåller ganska mycket fett och mycket vitaminer och mikroelement. Denna böna produkt är av särskild betydelse för vegetarianer och fastande människor. Därför har gröna bönor under de senaste åren blivit mer och mer populära bland grönsaksfantaster.
Eftersom sparris är en säsongsprodukt tillagas det vanligtvis på sommaren. Men erfarna hemmafruar fyller på denna produkt och fryser den för framtida bruk, så att de kan laga den året runt. I detta recept används vit sparris, men den kan också vara grön och lila. Därför kan du använda den som finns till hands.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 157 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 300 g
- Röd paprika - 2 st.
- Krämiga tomater - 2-3 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Olivolja - för stekning
- Salt - 1/2 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/4 tsk eller att smaka
Förbereder en grönsaksgarnering med gröna bönor och paprika
1. Tvätta bönorna, täck med filtrerat dricksvatten och koka i cirka 15 minuter tills de är mjuka.
2. Vik den sedan till ett durkslag för att tömma överflödig vätska. Skär sedan av ändarna på båda sidor och skär i 2-3 bitar, beroende på storlek, så att varje bit är cirka 2,5-3 cm lång.
3. Medan bönorna kokar, tvätta paprikorna, skär av svansen, ta bort skaftet med frön och skär köttet i tunna strimlor. Tvätta tomaterna, torka och skär dem också i strimlor. Skala och hacka vitlöken. I denna maträtt ska alla produkter skäras till samma storlek - i remsor, då kommer det att se vackert ut på serveringsbordet.
4. Hetta upp en stekpanna med olivolja och skicka paprikan och bönorna till stekning.
5. Sätt på medelvärme och grilla grönsaker, rör om ibland i ca 7 minuter.
6. Lägg tomater och vitlök i stekpannan.
7. Smaksätt med salt, peppar, rör om och fortsätt steka i ytterligare några minuter 7. Tomater ska inte förvandlas till gröt, de ska förbli fasta och fasta.
8. Servera den färdiga garnering varm i företaget med kött, fisk eller på egen hand.
Se även videoreceptet om hur man lagar gröna bönor med grönsaker.
