Ta reda på vilka hemligheter som döljs i dieterna hos professionella kroppsbyggare och varför de ägnar 90% av sin tid åt näring inom kroppsbyggnad. Näringsdebatten fortsätter. Men ofta uppstår frågan inte bara om deras förhållande och kaloriinnehåll i kosten, utan också näringskällornas betydelse. Enkelt uttryckt, idag kommer vi att försöka ta reda på om en kalori är lika med en kalori i bodybuilding.
Kaloristudier av proteinföreningar
För att hitta svaret på denna fråga används oftast resultaten av experiment som jämför mängden proteinföreningar som konsumeras av människor. Detta är ganska viktigt när man överväger tillväxten av muskelvävnad. Under många studier med en ekvivalent kaloridiet observerades aktiv viktökning med ett högre proteinintag.
Det finns också bevis på att proteinföreningar har förmågan att eliminera hunger jämfört med andra näringsämnen. Det bör dock komma ihåg att i det här fallet handlar konversationen oftast om att jämföra lågkolhydratkostprogram med högkolhydratprogram. En lågkolhydratkost innebär ett högt intag av proteinföreningar, vilket inte kan påverka muskeltillväxten. Men sådana jämförelser är meningslösa, eftersom man för detta ändamål bör använda de näringsprogram som antar konsumtion av ungefär samma mängd av dessa näringsämnen.
Experiment med strikt kalorikontroll
Det bör noteras att sådana experiment utförs relativt sällan. För att kontrollera energivärdet för försökspersonernas kost bör de isoleras. Oftast utförs sådana experiment på sjukhus och kostnaden är ganska hög.
Resultaten av sådana studier visar en obetydlig förändring i kroppsvikt. Oftast hävdar forskare också att ämnenas kaloriintag har störst inflytande på detta. Mer nyligen genomfördes ett experiment vars syfte var att ta reda på sambandet mellan insulinkänslighet och lipolyshastigheten. Men som ett resultat är det mycket svårt att säkert säga att ett visst kostnäringsprogram är överlägset effektivare än andra.
Dessutom är ett mycket viktigt faktum användningen av vanliga människor i experiment. Som du vet har metabolismen hos idrottare betydande skillnader och detta minskar värdet av alla dessa upplevelser för idrottare.
Mycket få experiment har fokuserat på att jämföra näringskällor. Du kan minnas den upplevelse där effekterna på sackaros och stärkelse på kroppen jämfördes. Under studien övervakades kaloriinnehållet i kosten och det var ingen signifikant skillnad i resultatet. Överskottet av kalorier har också studerats dåligt, och vad som är ännu värre för idrottare, praktiskt taget alla dessa experiment åtföljs inte av ämnenas fysiska aktivitet.
Experiment är nu mest populära där forskare undersöker sambandet mellan ett näringsprogram med insulinkänslighet. Det visade sig att viktminskning i detta fall huvudsakligen är förknippad med metabolism och förmågan hos en viss persons kropp att anpassa sig till den. Det finns inga avgörande bevis för att näringssammansättning spelar roll för lipolys.
Experiment utan strikt kalorikontroll
När de gör denna typ av forskning ger forskare helt enkelt ämnena rekommendationer om deras kommande kost, säg, minska deras kolhydratintag till hälften. Det är ofta dessa rekommendationer som är av stor betydelse i dessa experiment, eftersom de ger en möjlighet att förstå orsaken till att näringsprogrammet fungerar. Till exempel, i en studie av effekten av lågt fettintag på kroppsvikten, var patienterna tvungna att konsumera mindre än 30 procent fett per dag. Som ett resultat orsakade detta viktminskning, men orsaken till detta ligger i en enkel minskning av kostens energivärde.
Liknande resultat kan ses i studien av lågkolhydratkost. Efter att ha fått rekommendationer om behovet av att minska kolhydrater i kosten börjar försökspersonerna äta mindre mat, ofta utan att ens märka det. Detta kommer säkert att orsaka viktminskning.
Orsaken till detta ligger dock inte i en minskning av kolhydrater, utan i ett lägre kaloriinnehåll i konsumerad mat. Även om detta inte helt bör utesluta vikten av att minska mängden kolhydrater som konsumeras.
Kaloriinnehåll i olika livsmedel inom bodybuilding
Efter analys av ett stort antal studier kan vissa slutsatser dras:
- Om du konsumerar tillräckligt med proteinföreningar blir det säkert bättre för dig än näringsbrist.
- Du kan styra energiinnehållet i ditt ätprogram med fett och kolhydrater samtidigt som du konsumerar tillräckligt med protein.
- Det kan finnas några undantag i samband med egenskaperna hos en viss organism.
Om en person konsumerar proteinföreningar, kommer den kost som han har valt inte att vara av grundläggande betydelse. Det enda hindret för att gå ner i vikt kan fortfarande vara behovet av att kontrollera kalorier. Detta beror främst på hunger, som är mycket svår att kontrollera.
Av uppenbara skäl är det mycket lättare att få till exempel 2500 kalorier från olja än att äta grönsaker. I de fall där en person kan äta vilken mat som helst, kommer detta faktum ut på topp när det gäller dess betydelse. Detta gäller dock endast de fall där kaloriintaget inte är kontrollerat. Annars kommer energikällan inte längre att vara av avgörande betydelse.
Det bör också komma ihåg att näringskällor kan påverka andra fysiologiska faktorer som påverkar kroppssammansättningen.
Om idrottarens kost och kaloriinnehållet i kosten, se den här videon från Yuri Spasokukotsky:
