Zucchini fritters är en enkel och välsmakande maträtt som kan tillagas på många olika sätt. Idag föreslår jag att prova ett fantastiskt gott recept på chokladpannkakor med havregryn. Flingorna tillför hälsosam fiber och konsistens till rätten.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchinipannkakor är en av de första kurserna som tillagas av denna grönsak i nästan varje familj. I slutet av sommaren och början av hösten har vi redan tillräckligt med denna rätt att vi vill experimentera och laga nya rätter. Jag tror att du inte kommer att överraska någon med vanliga zucchinipannkakor, så idag kommer jag att berätta hur man gör pannkakor av zucchini, havregryn och med tillsats av choklad. Detta är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt, och havregryn kommer att lägga till ytterligare mättnad i måltiden. Även om stekning i olja inte är en hälsosam kost, kan överflödigt fett avlägsnas med en pappershandduk. Eller använd en non-stick stekpanna, det kräver en minimal mängd fett, medan produkterna inte fastnar på ytan.
Sådana pannkakor kan förberedas för en snabb frukost eller middag, eftersom tid för deras produktion kräver ett minimibelopp. Samtidigt är pannkakorna mycket goda, och du kan använda dem både varma och kalla. Dessutom kan de vara beredda att gå: ta dem med dig till jobbet eller ge dem till ditt barn till skolan. De serveras som en separat oberoende maträtt med en kopp te eller gräddfil. De kompletterar också perfekt mjölkgröt. Och du kan ersätta denna grönsak med zucchini eller squash.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 64 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Instant havreflingor - 75 g
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Socker - 1 matsked eller att smaka
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg beredning av pannkakor med zucchini och havregryn:
1. Tvätta zucchinin och torka med en pappershandduk. Skala av dem och om det finns stora frön, skala av dem. Ta ett rivjärn eller installera en skördetröska med lämpligt tillbehör.
2. Riv zucchinin. Använd stora tänder för att skapa grova chips. Om grönsaken gnids på ett fint rivjärn, kommer mycket fukt att släppas ut från det och pannkakorna kommer att visa sig vara torrare.
3. Tillsätt havregryn till zucchiniflingorna. Jag uppmärksammar det faktum att de måste vara omedelbara. Annars, under stekning, kommer havregrynen inte att ha tid att laga mat, flingorna förblir hårda och smaken på pannkakorna försämras.
4. Tillsätt kakaopulver, socker, en nypa salt och ägg.
5. Knåda degen med en matsked tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
6. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt olja och värm väl. Skruva ner temperaturen till medelhög inställning och sked ut degen för att bilda pannkakor. Försök att inte röra varandra, annars kommer de att hålla ihop. Stek dem på ena sidan i bokstavligen 3-5 minuter tills en krispig skorpa bildas. Vänd sedan på den och koka under lika lång tid. De färdiga pannkakorna kommer att ha en mörkbrun färg, men det betyder inte att de är brända. De har denna nyans på grund av den tillsatta kakaon. Så oroa dig inte om de är mörkare än vanligt.
Se även videoreceptet på hur man gör chokladhavrepannkakor.
