Läckra krispiga pannkakor är det bästa sättet att mata din familj! Snabbt, gott och enkelt - vad mer behöver du för en snabb middag?
Foto på den färdiga maträtten Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini intar alltid en värdig plats under sommar- och vårmenyerna. Den efterlängtade solen skiner, bladen på grenarna svullnar och du börjar vilja ha förändringar i kosten. Det är då tunga kalorimat ersätts av lättsmält mat som inte belastar magen. Zucchini är en av dem. Deras ömma massa mättar kroppen perfekt och ger en känsla av lätthet. Detta är en ganska kalorifattig produkt, som innehåller många användbara mineraler och vitaminer.
Många underbara rätter tillagas av zucchini. Men den ledande platsen är med rätta ockuperad av pannkakor. De är goda både kalla och utsökta varma. Och ett minimum av tid läggs på deras förberedelser. Zucchinipannkakor tillagas på alla möjliga sätt: med vetemjöl, gryta, havreflingor eller utan någonting. Fans av söta rätter förbereder en zucchini -delikatess med tillägg av äpplen eller russin, och älskare av kryddiga rätter bakar den med vitlök.
För att göra pannkakorna särskilt välsmakande bör du välja rätt huvudprodukt. Köp zucchini med mjuka, lätt håltagna skinn. Om svålen däremot är för hård, betyder det att fruktköttet är fibröst och inte särskilt lämpligt för matlagning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 66 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st. stor storlek
- Ägg - 2 st.
- Havreflingor - 100 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Socker - 1/5 tsk eller att smaka
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Att göra zucchini och havregrynspannkakor
1. Tvätta zucchinin under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och riv eller använd en matberedare. Du kan använda två typer av rivjärn: stora och små. Detta recept innebär att du använder en stor, sedan blir pannkakorna med en gyllenbrun skorpa och smaken av zucchini kommer att kännas i dem. Mjukt rivjärn, gör pannkakor väldigt mjuka och mjuka. Båda metoderna är bra på sitt sätt, men vilket är bättre, detta är ett val efter din egen smak. Tillsätt sedan salt, socker till courgettegen och vispa i äggen.
2. Rör om maten väl. Degens konsistens blir lite tunn på grund av zucchinis ägg och saft.
3. Tillsätt havregryn och blanda väl. Låt pannkakorna stå i 20 minuter så att havregryn sväller och absorberar överflödig fukt.
4. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Ta en portion av degen med en matsked och lägg den på botten av formen. Sätt den på medelvärme och stek pannkakorna på båda sidor i ca 4-5 minuter tills de är gyllenbruna.
Servera dem med en sås av något slag. Till exempel för salta pannkakor är en vitlökssås gjord med gräddfil eller majonnäs lämplig, och för en söt version är honung, grädde eller vispad grädde med socker lämpliga.
Se även ett videorecept om hur man gör zucchinipannkakor:
